Składniki

Biszkopt
50g ciemnej czekolady
50dag masła
0,5 szklanki mąki
0,5 szklanki cukru
5 łyżeczek kakao
1 opakowania cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 jajka

Krem
100g ciemnej czekolady
1 szklanka mocnej kawy (espresso)
50g mlecznej czekolady
1 litr śmietanki kremówki
4 śmietan fix (na 250ml śmietany)

Biszkopty
Wiórki czekoladowe, ozdoby czekoladowe, cukrowe, wiórki kokosowe itp
Mąka i masło do formy

Składniki

Biszkopt
50g ciemnej czekolady
50dag masła
0,5 szklanki mąki
0,5 szklanki cukru
5 łyżeczek kakao
1 opakowania cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 jajka

Krem
100g ciemnej czekolady
1 szklanka mocnej kawy (espresso)
50g mlecznej czekolady
1 litr śmietanki kremówki
4 śmietan fix (na 250ml śmietany)

Biszkopty
Wiórki czekoladowe, ozdoby czekoladowe, cukrowe, wiórki kokosowe itp
Mąka i masło do formy

Biszkopt – masło i ciemną czekoladę rozpuścić, wystudzić. Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia, przesiać do miski, dodać cukier, kakao, cukier waniliowy, wymieszać. Jajka ubić na puszystą masę, dodać do suchych składników, razem z masłem i czekoladą. Zmiksować. Tortownicę, o średnicy około 25cm, wyłożyć papierem do pieczenia, boki posmarować masłem i oprószyć mąką. Wlać masę i piec w temp 180 stopni, przez 20 minut, do suchego patyczka. Wystudzić Krem – ciemną czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej z połową szklanki kawy. Wystudzić. Pół litra schłodzonej śmietanki kremówki ubić na sztywno, dodać 2 śmietan fixy i powoli połączyć z czekoladą tak, by powstał gładki krem. Krem wyłożyć na upieczone ciasto, wyrównać i wstawić do lodówki. Biszkopty namoczyć w pozostałej kawie i układać na kremie. Mleczną czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, wystudzić. Ubić pozostałą śmietankę z śmietan fixami i stopniowo dodawać do niej czekoladę, wymieszać. Drugi krem wyłożyć na biszkopty, wyrównać, wierzch dowolnie udekorować.

Tort czekoladowo kawowy