Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kolejny z moich tortów, tym razem kajmakowy. Piekłam go całkiem niedawno i nie sądziłam, że będzie się cieszył taką popularnością. Polecam :-) Przepis na tortownicę o średnicy 24 – 26 cm.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
319
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 743
8
3
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1512
11
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2877
9
Ostatnio komentowane przepisy
319
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 743
8
3
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1512
11
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2877
9
REKLAMA
Ciasta
Tort kajmakowy
Baladynka
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na biszkopt:
- 250 g mąki pszennej
- 250 g cukru
- 6 jajek
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Ponadto masło lub margaryna do smarowania tortownicy i bułka tarta.
- Składniki na poncz:
- 2 szklanki wody mineralnej nie gazowanej
- 2 łyżki rumu lub 2 łyżeczki olejku rumowego
- 2 czubate łyżki cukru
- Składniki na krem:
- 500 ml śmietany kremówki 36 %
- 5 łyżek cukru pudru ( nie koniecznie)
- 1 puszka masy kajmakowej
- 1 śmietanę śnieżkę w proszku
- Dodatkowo:
- 2 gruszki
- 1 czekolada gorzka
- 100 g orzeszków ziemnych
- sos czekoladowy
Sposób przygotowania:
1
Sposób wykonania biszkoptu: Białka oddzielić od żółtek i ubić z cukrem na sztywno. Pod koniec ubijania dodać stopniowo po jednym żółtku i wszystko dokładnie zmiksować. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia a następnie połączyć z ubitą pianą i delikatnie wymieszać. Dużą tortownicę wysmarować masłem lub margaryną a następnie posypać bułką tartą zarówno dno tortownicy jak i boki. Gotowe ciasto wlać do tortownicy i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 190 stopni ok. 40 minut. Wyjąć, wystudzić
2
Sposób wykonania ponczu: Wszystkie składniki dokładnie wymiesz
3
Sposób wykonania kremu: Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i śnieżką Pod koniec ubijania dodawać stopniowo masę kajmakową i dalej miksować. Czekoladę gorzką rozpuścić w kąpieli wodnej i wystudzić. Gruszki obrać, pokroić w kostkę i wymieszać z rozpuszczoną i ostudzoną czekoladą.
4
Biszkopt przekroić wzdłuż na 3 części. Pierwszą część położyć na paterze, nasączyć ponczem i ułożyć gruszki wymieszane z czekoladą. Na pierwszą część biszkoptu położyć drugą, również nasączyć ponczem i położyć część ubitego kremu. Na wierzch położyć ostatnią część biszkoptu, jak poprzednie nasączyć. Całość pokryć resztą kremu, boki udekorować orzeszkami ziemnymi ( jeżeli są solone to należy je wcześniej wypłukać w wodzie) Wierzch można udekorować sosem czekoladowym i płatkami z czekolady Gotowy tort przechowywać w lodówce. Smacznego :-)