Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dużo orzechów, jeszcze więcej czekolady. Prawdziwa bomba kaloryczna. Ale jaka rozkosz dla podniebienia. A gdy zniknął, dzieci były strasznie zawiedzione...
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
tortownica 26 cm, mikser, rondelek, miska
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
100
1
2
11
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
100
1
2
11
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Tort Knoppers
monialubi
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Spód ciasteczkowy
- 400g herbatników
- 200g masła
Spód z Knoppersów
- 6 wafelków Knoppers
- 50g masła
- 100g siekanych orzechów laskowych
Krem
- 250g śmietany kremówki
- 200g białej czekolady
- 250g mascarpone
Ganache czekoladowy
- 250g śmietany kremówki
- 200g gorzkiej czekolady
Dekoracja
- 4 wafelki Knoppers
- krokant orzechowy (ewntualnie)
Sposób przygotowania:
1
Białą czekoladę połamać. Śmietanę mocno podgrzać i zalać nią czekoladę. Po minucie wymieszać i odstawić do ostygnięcia. Następnie wstawić do lodówki na co najmniej 3 godziny.
2
Wszystkie herbatniki pokruszyć lub zblendować. Masło roztopić i połączyć z herbatnikami. Połową masy wyłożyć spód torownicy. Wstawić do lodówki na pół godziny. Drugą połowę odstawić.
3
Orzechy laskowe uprażyć na suchej patelni i lekko ostudzić. Knoppersy zblendować. Masło roztopić i dodać zrazem z orzechami do Knoppersów. Wyłożyć na schłodzony spód ciasteczkowy. Ponownie wstawić do lodówki na 15-30 minut. Potem wyłożyć pozostałe pokruszone ciastka z masłem i wyrównać powierzchnię. Znów wstawić do lodówki.
4
Gorzką czekoladę połamać. Kremówkę mocno podgrzać i zalać nią czekoladę. Po minucie wymieszać i zostawić do ostygnięcia.
5
Ganache z białej czekolady zacząć ubijać stopniowo dodając do niego mascarpone. Miksować przez chwilę aż powstanie jednolita masa. Masę wyłożyć na spód ciasteczkowy i znów wstawić do lodówki, aby masa stężała. Po godzinie wylać na wierzch ganache z gorzkiej czekolady.
6
4 Knoppersy przekroić na 4 mniejsze kwadraty i udekorować nimi powierzchnię tortu. Ewentualnie posypać krokantem. Smacznego :)