Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lodowa wersja popularnego tortu. Domowe lody śmietankowe, ciemny biszkopt, wiśnie i czekolada tworzą pyszne i bardzo efektowne połączenie.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Biszkopt:
Dół tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
Żółtka oddzielić od białek, mąki przesiać z kakao i proszkiem do pieczenia. Białka ubić na pianę, pod koniec ubijania dodając cukier.
Do piany stopniowo dodawać po jednym żółtku, nadal ubijając, a następnie delikatnie wmieszać łyżką lub szpatułką mieszankę mączną. Masę biszkoptową wlać do tortownicy i piec w temperaturze 180 st. C przez ok. 25-30 minut.
2
Masa lodowa:
Jaja sparzyć wrzątkiem, a następnie oddzielić żółtka od białek.
Ubić białka z ½ szklanki cukru na sztywną pianę.
3
Osobno ubić śmietanę na sztywno.
4
W trzeciej misce utrzeć żółtka z ½ szklanki cukru na gęsty, białawy krem.
5
Odłożyć do dekoracji ok. 4 łyżek ubitej śmietany, a do reszty delikatnie wmieszać szpatułką pianę z białek i ubite żółtka.
6
Tort:
Upieczony i wystudzony biszkopt przekroić na pół. Jeden blat posmarować warstwą dżemu i włożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
7
Na dżem wyłożyć połowę masy lodowej i przykryć drugim blatem biszkoptowym. Wyłożyć drugą warstwę masy lodowej i wyrównać.
8
Wierzch tortu udekorować odłożoną bitą śmietaną (za pomocą szprycy), czekoladą startą na wiórki i dżemem. Tortownicę przykryć pokrywą lub szczelnie owinąć folią spożywczą. Tort mrozić przez minimum 5 godzin.
9
Tort najlepiej kroić nożem ogrzanym w gorącej wodzie.
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Przepis dnia
Desery
Kruche ciasto z orzechami siostry Anastazji.
Dzisiaj zapraszam na kolejne ciasto siostry Anastazji, oczywiście do przepisu...
Odsłon: 31881
57
71
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Papryka faszerowana ryżem i mięsem mielonym – pyszna i prosta w przygotowaniu
Witam serdecznie i zapraszam na paprykę faszerowaną ryżem i mięsem mielonym,...
Odsłon: 19
0
Dania główne
Makaron z krewetkami i szpinakiem
Makaron tagliatelle w kremowym sosie śmietanowym z krewetkami i szpinakiem je...
Odsłon: 31
1
Desery
Ciasto z rabarbarem
Sezon na rabarbar w pełni proponuje pyszne kruche ciasto z rabarbarem pianką...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Przyprawy
- Ciasta
Odsłon: 129
1
Desery
Ciasto z nutką jagodową
Bajeczne ciasto z dodatkiem jagód, na pewno zasmakuje całej rodzinie, szybkie...
Odsłon: 481
1
Dania główne
Placki ziemniaczane z kurczakiem
Placki z młodych ziemniaków, perfekcyjne połączenie smaków, które tworzy dani...
Odsłon: 433
1
2
Inne przepisy autora
3
Dania główne
Soczewica w pomidorach
Potrawka z soczewicy i pomidorów o lekko pikantnym smaku to propozycja na roz...
Odsłon: 4295
2
Przepis dnia
6
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z indykiem i warzywami
Makaron zapiekany z indykiem i warzywami to smaczne i sycące danie, które moż...
- Azjatycka
- Włoska
- Indyjska
- Grecka
- Bałkańska
- Tajska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Zapiekanki
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 3653
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Papryka faszerowana ryżem i mięsem mielonym – pyszna i prosta w przygotowaniu
Witam serdecznie i zapraszam na paprykę faszerowaną ryżem i mięsem mielonym,...
Odsłon: 19
0
Dania główne
Makaron z krewetkami i szpinakiem
Makaron tagliatelle w kremowym sosie śmietanowym z krewetkami i szpinakiem je...
Odsłon: 31
1
Desery
Ciasto z rabarbarem
Sezon na rabarbar w pełni proponuje pyszne kruche ciasto z rabarbarem pianką...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Przyprawy
- Ciasta
Odsłon: 129
1
Desery
Ciasto z nutką jagodową
Bajeczne ciasto z dodatkiem jagód, na pewno zasmakuje całej rodzinie, szybkie...
Odsłon: 481
1
Dania główne
Placki ziemniaczane z kurczakiem
Placki z młodych ziemniaków, perfekcyjne połączenie smaków, które tworzy dani...
Odsłon: 433
1
2
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Tort lodowy "Czarny Las"
basiliana
> 60 min
>6 osób
Składniki
- Biszkopt:
- Jajo kurze - 3 sztuki
- Cukier - 6 łyżek
- Mąka pszenna tortowa - 3 łyżki
- Mąka ziemniaczana - 1,5 łyżki
- Kakao - 1,5 łyżki
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- Masa lodowa:
- Śmietana 30 % - 500 ml
- Jajo kurze - 3 sztuki
- Cukier - 1 szklanka
- Dodatkowo:
- Dżem wiśniowy - 1/2 słoika
- Gorzka czekolada - ok. 40 g - do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt: Dół tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Żółtka oddzielić od białek, mąki przesiać z kakao i proszkiem do pieczenia. Białka ubić na pianę, pod koniec ubijania dodając cukier. Do piany stopniowo dodawać po jednym żółtku, nadal ubijając, a następnie delikatnie wmieszać łyżką lub szpatułką mieszankę mączną. Masę biszkoptową wlać do tortownicy i piec w temperaturze 180 st. C przez ok. 25-30 minut.
2
Masa lodowa: Jaja sparzyć wrzątkiem, a następnie oddzielić żółtka od białek. Ubić białka z ½ szklanki cukru na sztywną pianę.
3
Osobno ubić śmietanę na sztywno.
4
W trzeciej misce utrzeć żółtka z ½ szklanki cukru na gęsty, białawy krem.
5
Odłożyć do dekoracji ok. 4 łyżek ubitej śmietany, a do reszty delikatnie wmieszać szpatułką pianę z białek i ubite żółtka.
6
Tort: Upieczony i wystudzony biszkopt przekroić na pół. Jeden blat posmarować warstwą dżemu i włożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
7
Na dżem wyłożyć połowę masy lodowej i przykryć drugim blatem biszkoptowym. Wyłożyć drugą warstwę masy lodowej i wyrównać.
8
Wierzch tortu udekorować odłożoną bitą śmietaną (za pomocą szprycy), czekoladą startą na wiórki i dżemem. Tortownicę przykryć pokrywą lub szczelnie owinąć folią spożywczą. Tort mrozić przez minimum 5 godzin.
9
Tort najlepiej kroić nożem ogrzanym w gorącej wodzie.
Przepisy Desery
Desery
Kremówka
Desery
Ciasto z rabarbarem
Desery
Zawijaski drożdżowe z serem i jagodami
Desery
Tiramisu truskawkowe.
Kremówka
Klasyczna kremówka, to ciasto, które wymaga czasu na jej przygotowanie, lecz...
Odsłon: 85
Ciasto z rabarbarem
Sezon na rabarbar w pełni proponuje pyszne kruche ciasto z rabarbarem pianką...
Odsłon: 129