Smaker

Tort serowy truskawkowy

17.06.2018 Odsłon: 1015
5.0 (15 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Tort serowy na spodzie ciasteczkowym. Tort udekorowany rozetkami za pomocą,popularnej ''tylki rosyjskiej''.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 44350

30 min
44
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2355

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3524

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4304

60 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Sernik Michałek

Ciasta Sernik Michałek

Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...

Odsłon: 74365

60 min
75
Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig
Śniadania

Pancakes

Śniadania Pancakes

Leciutkie i puszyste pancakes, czyli amerykańska wersja naszych naleśników. I...

Odsłon: 29503

30 min
63
Ciasta
Tort serowy truskawkowy
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • SPÓD:-100 g. masła
  • -50 g. mlecznej czekolady -200 g. pełnoziarnistych maślanych herbatników
  • MASA SEROWO-TRUSKAWKOWA:
  • -1 kg. sera truskawkowego z wiaderka -330 ml. śmietanki 30 %
  • -3 łyżki cukru pudru -1 śnieżka -800 g. jogurtu truskawkowego
  • -1 op. żelatyny tj.50 g. -3/4 szklanki wody
  • MASA ŚMIETANKOWA:
  • -330 ml. śmietanki 30 % -1 śmietan-fix -350 g. twarogu śmietankowego
  • -50 g. cukru pudru -20 g. żelatyny -1/2 szklanki wody
  • ROZETKI:-250 ml. śmietanki 30 %
  • -1 krem waniliowy do tort w proszku -barwnik jadalny, czerwony i zielony
Sposób przygotowania:
1

spód-Herbatniki, rozkruszyć na żwirek. Masło rozpuścić z czekoladą i wymieszać z ciastkami. Zaraz wsypać do tortownicy 27 cm.wyłożonej papierem, tylko na spodzie.Masę uklepać palcami lub szklanką.

2

masa serowo-truskawkowa-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego.Śmietankę ubić z pudrem i śnieżką.Nie przerywać miksowania, dodawać porcjami ser i jogurt. Na koniec dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować. Wylać i rozsmarować w tortownicy.

3

masa śmietankowa-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego.Śmietankę ubić z pudrem i fixem.Nie przerywać miksowania, dodawać porcjami ser. Na koniec dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować. Wylać i rozsmarować w tortownicy.Schłodzić kilka godzin w lodówce.

4

Po schłodzeniu, zdjąć obręcz z tortownicy i ułożyć tort na paterze.

5

rozetki-Zmiksować śmietankę z kremem do tortów, w/g przepisu na opakowaniu. Część kremu zafarbować na czerwono a część na zielono. Biały krem rozprowadzić na kawałku foli spożywczej. Na środku ułożyć wałek z czerwonego kremu. Zwinąć folię, jak roladę. Obciąć jeden koniec i włożyć do rękawa cukierniczego z tylką "rosyjską".

6

Zrobić rozetki wokół tortu i w środku. Mniejszą tylką zrobić listki i tort schłodzić.

7

Kroić ciepłym i ostrym nożem.