Smaker
Sezon na dynię

Tort śmietankowo - czekoladowy

26.09.2022 Odsłon: 2366
5.0 (28 oceny)
>60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Pyszny torcik o smaku czekolady , śmietany i serka mascarpone. Torcik zrobiony dla mojej kochanej wnuczki na jej 14 urodziny. Wnuczka bardzo zadowolona z torcika.

Potrzebne przybory kuchenne

wałek, tortownica, papier do pieczenia, mikser, nóż, garnek,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 37903

30 min
30
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 388

>60 min
4
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 148

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 367

>60 min
5
maddalena
maddalena
Dania główne

Kotlety z piersi kurczaka

Dania główne Kotlety z piersi kurczaka

Bardzo smaczne i wilgotne kotlety do obiadu.

Odsłon: 384

15 min
3
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Słonecznikowiec

Ciasta Słonecznikowiec

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...

Odsłon: 9230

>60 min
8
Ciasta
Tort śmietankowo - czekoladowy
Autor:
bozena1960
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Składniki na biszkopt ;
  • jajka 5 szt,
  • 3/4 szklanki mąki tortowej
  • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • szczypta soli
  • Krem śmietankowy
  • śmietana 30 % 600 gr
  • ser mascarpone 250 gr
  • cukier puder 2 łyżki
  • Krem czekoladowy
  • 500 ml kremówki 30 %
  • 2 czekolady gorzkie
  • 2 czekolady mleczne
  • 2 op śmietanki Śnieżka
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt; 1. Białka oddzielamy od żółtek ubijając na sztywną piane ze szczyptą soli. Do ubitej piany dodajemy żółtka na przemian z cukrem ciągle miksując. Mąki mieszamy z proszkiem do pieczenia i sodą , delikatnie łączymy z masą jajeczną. Ciasto przelewamy do tortownicy o średnicy 26 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy około 45 min (najlepiej do suchego patyczka ) w temperaturze 170 - 180 stopni. Po upieczeniu biszkopt studzimy, kroimy na 3 blaty. 2.Krem czekoladowy ; czekolady rozpuszczamy w podgrzanej kremówce , gdy czekolady się rozpuszczą wkładamy je do lodówki na całą noc. Po wyjęciu z lodówki wsypujemy śmietanki śnieżki i miksujemy do uzyskania gładkiego kremu. Krem wkładamy na 15 min. do lodówki do schłodzenia. Krem śmietankowo - serowy; 3. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem dodając pod koniec ubijania śmietan fixy. Śmietanę łączymy z serkiem mascarpone 4.Blaty dobrze nasączamy wtedy biszkopt nie będzie suchy. Po nasączeniu pierwszy blat smarujemy dżemem nakładamy część kremu śmietankowego, nakładamy następny blat robimy to samo tylko nakładamy krem czekoladowy , nakładamy ostatni blat dociskamy. Cały tort smarujemy kremem śmietankowym boki tortu obkładamy rozgniecionymi wałkiem orzechami włoskimi. Dekorujemy ozdobami z masy cukrowej koralikami perełkami itp , oraz kremem śmietankowym a najlepiej według własnego pomysłu. 5.Tort wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc.