Smaker

Tort śmietankowo - czekoladowy

26.09.2022 Odsłon: 2356
5.0 (28 oceny)
>60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Pyszny torcik o smaku czekolady , śmietany i serka mascarpone. Torcik zrobiony dla mojej kochanej wnuczki na jej 14 urodziny. Wnuczka bardzo zadowolona z torcika.

Potrzebne przybory kuchenne

wałek, tortownica, papier do pieczenia, mikser, nóż, garnek,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

piersi indyka z dynią i porem

Dania główne piersi indyka z dynią i porem

Na zakończenie lata proponuję taki oto obiad. Składa się z piersi z indyka, p...

Odsłon: 273

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

risotto pomidorowe

Dania główne risotto pomidorowe

Z ryżu, pomidorów, czosnku i natki możemy wyczarować pyszną, aromatyczną potr...

Odsłon: 439

60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Lasagne z tortilli

Dania główne Lasagne z tortilli

Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...

Odsłon: 2481

30 min
3
Futka
Futka
Desery

Domowe lody w minutę

Desery Domowe lody w minutę

Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...

Odsłon: 38694

15 min
56
wałek
wałek
Ciasta

Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

Ciasta Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

To nasze ulubione ciasto, którego nie trzeba piec. Szczególnie latem warto je...

Odsłon: 5668

30 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Desery Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...

Odsłon: 1369

60 min
4
Ciasta
Tort śmietankowo - czekoladowy
Autor:
bozena1960
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Składniki na biszkopt ;
  • jajka 5 szt,
  • 3/4 szklanki mąki tortowej
  • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • szczypta soli
  • Krem śmietankowy
  • śmietana 30 % 600 gr
  • ser mascarpone 250 gr
  • cukier puder 2 łyżki
  • Krem czekoladowy
  • 500 ml kremówki 30 %
  • 2 czekolady gorzkie
  • 2 czekolady mleczne
  • 2 op śmietanki Śnieżka
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt; 1. Białka oddzielamy od żółtek ubijając na sztywną piane ze szczyptą soli. Do ubitej piany dodajemy żółtka na przemian z cukrem ciągle miksując. Mąki mieszamy z proszkiem do pieczenia i sodą , delikatnie łączymy z masą jajeczną. Ciasto przelewamy do tortownicy o średnicy 26 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy około 45 min (najlepiej do suchego patyczka ) w temperaturze 170 - 180 stopni. Po upieczeniu biszkopt studzimy, kroimy na 3 blaty. 2.Krem czekoladowy ; czekolady rozpuszczamy w podgrzanej kremówce , gdy czekolady się rozpuszczą wkładamy je do lodówki na całą noc. Po wyjęciu z lodówki wsypujemy śmietanki śnieżki i miksujemy do uzyskania gładkiego kremu. Krem wkładamy na 15 min. do lodówki do schłodzenia. Krem śmietankowo - serowy; 3. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem dodając pod koniec ubijania śmietan fixy. Śmietanę łączymy z serkiem mascarpone 4.Blaty dobrze nasączamy wtedy biszkopt nie będzie suchy. Po nasączeniu pierwszy blat smarujemy dżemem nakładamy część kremu śmietankowego, nakładamy następny blat robimy to samo tylko nakładamy krem czekoladowy , nakładamy ostatni blat dociskamy. Cały tort smarujemy kremem śmietankowym boki tortu obkładamy rozgniecionymi wałkiem orzechami włoskimi. Dekorujemy ozdobami z masy cukrowej koralikami perełkami itp , oraz kremem śmietankowym a najlepiej według własnego pomysłu. 5.Tort wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc.