Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort serowo-truskawkowy z okazji Dnia Ojca. Tort z biszkoptem, kremem truskawkowym i jagodowym. Tort owocowy, bardzo pyszny.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (15)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (15)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab w sosie koperkowym
Schab w sosie koperkowym to danie, które smakuje o każdej porze roku, ale naj...
Odsłon: 34164
38
3
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1370
8
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113601
199
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab w sosie koperkowym
Schab w sosie koperkowym to danie, które smakuje o każdej porze roku, ale naj...
Odsłon: 34164
38
3
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1370
8
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113601
199
REKLAMA
Ciasta
Tort truskawkowy na dzień Ojca
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- BISZKOPT: -7 jajek -150 g. cukru -120 g. maki tortowej -120 g. maki ziemniaczanej
- -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia -3 łyżki oleju
- NASĄCZENIE: -3/4 szklanki mocnej posłodzonej kawy
- KREM SEROWO-TRUSKAWKOWY:-1/2 kg. sera z wiaderka
- -330 ml. śmietanki 30 % -1 szklanka cukru pudru -2 cukry waniliowe
- -1 śnieżka -0,5 l. musu z truskawek (truskawki rozdrobnione)
- -35 g. żelatyny -1/2 szklanki wody(trochę więcej)
- KREM SEROWO-JAGODOWY:
- -1/2 kg. sera z wiaderka -330 ml. śmietanki 30 % -1/2 szklanki cukru pudru
- -2 cukry waniliowe -1 śnieżka -125 ml.frużeliny z czarnych jagód
- -35 g. żelatyny -1/2 szklanki wody(trochę więcej)
- TYNK:-330 ml. śmietanki 30 %
- -250 g. serka mascarpone -1 krem śmietankowy do tortów w proszku
- DEKORACJA: -ok.1 l. truskawek
- -kilka kwiatków chabrów+50 g. gorzkiej czekolady -kilka listków mięty
Sposób przygotowania:
1
biszkopt-Ubić białka z solą i cukrem. Dodać po żółtku i ubić. Do ubitych jajek przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Lekko wymieszać łopatką, dolać olej. Nie mieszać długo, żeby nie opadło. Wylać do tortownicy 27 cm.wyłożonej krążkiem papieru tylko na dole. Piec ok.25-30 min. w 175*.Trochę ostudzić, obkroić nożem wokół obręczy tortownicy.Obrócić zdjąć papier. Jak przestygnie, przekroić na trzy blaty. Najlepiej kroi się jak jest upieczony dzień wcześniej. Spodni krążek biszkoptowy ułożyć do tortownicy, zabezpieczoną wyżej boki. Nasączyć połową kawy.
2
krem truskawkowy-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego. Schłodzoną śmietankę, ubić z pudrem, potem śnieżką.Dodawać porcjami ser,potem mus truskawkowy i zmiksować .Następnie dolewać letnią żelatynę i zmiksować, ale nie za długo.Wylać na biszkopt w tortownicy. Przykryć drugim krążkiem biszkoptowym i nasączyć resztą kawy.
3
krem jagodowy-Zrobić tak samo jak truskawkowy ale z frużeliną. Wylać do tortownicy. Przykryć ostatnim krążkiem biszkoptowym i schłodzić parę godzin.
4
Po schłodzeniu zdjąć obręcz z tortownicy i zabezpieczenia. Tort ustawić na paterze.
5
tynk- Zmiksować śmietankę z serem, potem z kremem w proszku. Posmarować cały tort. Wokół można zrobić rozetki.
6
dekoracja- Ogonki kwiatków, zanurzyć w rozpuszczonej czekoladzie i schłodzić.Kwiaty są jadalne, ale ogonki mogą sok puścić. Dekoracyjnie ułożyć na górze tortu truskawki, kwiatki i miętę. Całość schłodzić.
7
Tort kroić ostrym i ciepłym nożem.