Smaker

Tort urodzinowy "kaczuszki w stawie"

17.06.2018 Odsłon: 1237
5.0 (10 oceny)
Tort urodzinowy "kaczuszki w stawie"
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Tort z biszkoptem z kremem stracciatella i jagodowym. Tort dla dzieci na urodziny.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Kluseczki z truskawkami
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 858

15 min
8
Młoda kapusta z ziemniakami
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Młoda kapusta z ziemniakami

Dania główne Młoda kapusta z ziemniakami

Polecam.

Odsłon: 2733

30 min
10
Ciasto sypane z truskawkami
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto sypane z truskawkami

Desery Ciasto sypane z truskawkami

Łatwe do zrobienia i szybkie do zjedzenia.

Odsłon: 24845

15 min
47
Młoda kapusta z żółtym serem panierowana
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Młoda kapusta z żółtym serem panierowana

Przekąski Młoda kapusta z żółtym serem panierowana

O tej porze roku, młodą kapustę podajemy do obiadu na różne sposoby. Moja pro...

Odsłon: 4596

60 min
8
Sałatka z ogórkiem małosolnym
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z ogórkiem małosolnym

Sałatki Sałatka z ogórkiem małosolnym

Ogórki małosolne mają wyjątkowy smak i doskonale nadają się do sałatek.

Odsłon: 422

15 min
6
Pianka truskawkowa bez śmietanki
ewaeu
ewaeu
Desery

Pianka truskawkowa bez śmietanki

Desery Pianka truskawkowa bez śmietanki

Już można zrobić. Są truskawki ... z Hiszpanii, ale są.

Odsłon: 737

60 min
7
Ciasta
Tort urodzinowy "kaczuszki w stawie"
Tort urodzinowy "kaczuszki w stawie"
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • BISZKOPT:
  • -5 jajek -3/4 szklanka cukru -1/2 szklanki mąki
  • -1/2 szklanki mąki ziemniaczanej -1 łyżka octu
  • -3 łyżki oleju -1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • NASĄCZENIE:
  • -150 ml. frużeliny z czerwonej porzeczki -1/3 szklanki gorącej wody
  • KREM JAGODOWY:
  • -400 ml. śmietanki 30 % -70 g. cukru pudru -1 śmietan-fix
  • -250 g. serka mascarpone -150 ml. frużeliny jagodowej
  • -6 łyżeczek żelatyny -1/2 szklanki wody
  • KREM STRACCIATELLA:
  • -400 ml. śmietanki 30 % -70 g. cukru pudru -1 śmietan-fix
  • -250 g. serka mascarpone -50 g. gorzkiej czekolady
  • -6 łyżeczek żelatyny -1/2 szklanki wody
  • OBŁOŻENIE:
  • -250 g. śmietanki 30 % -1 krem do tortów śmietankowy w proszku
  • -szczypta niebieskiego barwnika jadalnego
  • PŁOTEK:
  • -ok.3 op. Wafelków w czekoladzie tj.235 g.x3
  • DEKORACJE:-150 g. cukru pudru
  • -150 g. mleka w proszku -troszku olejku pomarańczowego -parę łyżek mleka w płynie
  • -barwnik jadalny żółty, granatowy i czerwony -perełki cukrowe
  • -6 ziarenek pieprzu -kilka wykałaczek
  • SERDUSZKA CZEKOLADOWE:
  • -1 polewa czekoladowa 100 g - foremka silikonowa
Sposób przygotowania:
1

biszkopt- Biała ubić ze szczyptą soli potem cukrem. Następnie dodawać po trochę żółtek wymieszanych z octem i ubić. Przesiewać mąki z proszkiem i już mieszać łopatką. Na koniec dodać olej, delikatnie wymieszać i przelać do tortownicy 27 cm. Piec ok.25-30 min.Po przestygnięciu przekroić na trzy blaty.

2

Spód włożyć do tortownicy nasączyć frużeliną.

3

krem jagodowy-Żelatynę rozpuścić we wrzątku i schłodzić do letniego.Zimną śmietanki ubić z pudrem i fixem. Dodawać porcjami serek, frużelinę i zmiksować.Na koniec krótko zmiksować z żelatyną.Zaraz wyłożyć na biszkopt w tortownicy. Przykryć drugim blatem biszkoptowym i nasączyć resztą płynnej frużeliny.

4

krem striacciatella-Żelatynę rozpuścić we wrzątku i schłodzić do letniego.Czekoladę zetrzeć na tarce.Zimną śmietanki ubić z pudrem i fixem. Dodawać porcjami serek i zmiksować.Na koniec krótko zmiksować z żelatyną,dodać czekoladę i szybko wymieszać.Wyłożyć na biszkopt w tortownicy. Przykryć górą biszkoptu i schłodzić parę godzin.

5

Zdjąć obręcz z tortownicy i ułożyć tort na paterze.

6

obłożenie-Zmiksować krem ze śmietanką, zafarbować na niebiesko.Posmarować cały tort. Górę poklepać łyżką,będą to fale.

7

Całość obłożyć wafelkami.Przywiązać wstążką.

8

Na górę ułożyć dekoracje. masa-Wymieszać mleko suche z pudrem, potem stopniowo dodawać po troszku mleka w płynie i olejek. Zagnieść jak na twarde ciasto. Część zafarbować i formować ozdoby.Delfinki odcisnęłam w macie silikonowej. Kwiatki i kaczuszki, zrobiłam własnoręcznie. Serduszka-roztopić polewę, ponalewać do foremek i schłodzić.Przykleić literki też z masy. Tort przechowywać w lodówce.