Smaker
Plebiscyt - przepisy, które zawsze się udają
Odsłon: 2661 08.07.2018

Tort z bezikami

>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Tort z ciastem kakaowym, przełożony kremem mascarpone i mandarynkowym.Tort typu drip-cake z dekoracją bezikową.

Przygotowanie

1

ciasto-Masło roztopić i ostudzić do płynnego.Jajka zmiksować z cukrem. Przesiać mąkę z kakao, proszkiem do pieczenia, sodą i kakao.Miksować dolewając mleko potem masło.Na koniec dolać gorącą wodę, wymieszać i przelać do tortownicy 27 cm.Tortownica wyłożona krążkiem papieru do pieczenia.Piec 25-30 min. Wyłożyć, zdjąć papier i ostudzić. Drugi upiec tak samo. Obydwa przekroić na dwa krążki.

2

Spody ciasta włożyć do dwóch jednakowych tortownic.Obydwa nasączyć większą połową dżemu.Zostawić trochę samego soku na nasączenie gór ciasta.

3

krem mascarpone-Żelatynę rozpuścić we wrzątku i schłodzić do letniego.Zimną śmietanki ubić z pudrem i śnieżką. Dodawać porcjami jogurt, serek i zmiksować.Na koniec krótko zmiksować z letnią żelatyną.Połowę wyłożyć do jednej tortownicy a resztę do drugiej tortownicy.

4

Każde przykryć górą ciasta.
Nasączyć resztą soku dżemowego.

5

krem mandarynkowy-Zawartość z dwóch puszek, zblenderować. Zagotować, odstawić i zaraz rozpuścić w tym galaretki.Ostudzić do lekkiego tężenia.Zimną śmietankę ubić z pudrem i fixem. Dolewać porcjami galaretki i krótko zmiksować. Wyłożyć do jednej tortownicy.

6

Ciasto z drugiej tortownicy, wyjąć i ostrożnie odwrócić i włożyć na krem mandarynkowy.Schłodzić parę godzin

7

Zdjąć obręcz z tortownicy i zabezpieczenia.
Tort ułożyć na paterze.

8

obłożenie-Śmietankę ubić z pudrem, śnieżką i suchym kremem. Dodawać porcjami serek i zmiksować.Posmarować cały tort, lecz zostawić trochę na kolorowe kleksy.

9

Pozostawiony krem zafarbować na czerwono i niebiesko. Wokół tortu poukładać kolorowe kleksy.
Dużą szpatułką wyrównać powierzchnię tortu.

10

drip-cake-Nad para roztopić czekoladę w śmietance.Oblać krawędź tortu, tak że sople czekolady, swobodnie pospływają po bokach.

11

beziki- Czyste białka ubić ze szczyptą soli i porcjami pudru.Przesiać mąkę, wlać sok i zmiksować.Za pomocą pędzelka namalować po dwa pasy, farbkami jadalnymi w środku woreczka cukierniczego.Woreczek może być bez ozdobnej końcówki.

12

Wycisnąć beziki na blaszkę z papierem do pieczenia.
Suszyć w nagrzanym piekarniku do 100 *C,przy minimalnie otwartych drzwiczkach z termoobiegiem ok.3-4 godz. Zależy od wielkości bezików. Najlepiej sprawdzić przełamując bezika.

13

Udekorować środek tortu bezikami. Dół tortu udekorować pokrojonym,ptasim mleczkiem. Dodatkowo posypać górę czekoladowymi płatkami. Tort przetrzymywać w lodówce.

14

Kroić ciepłym i ostrym nożem.

Przepis w Waszym wykonaniu (9)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

tort

Twistgirl
Twistgirl
Desery

Tort

Desery Tort

Wspaniały tort i mało pracochłonny :)

Odsłon: 25171

>60 min
19
hania07
hania07
Desery

Tort

Desery Tort

jagodowy tort

Odsłon: 25142

>60 min
59
Asica35
Asica35
Desery

TORT CZEKOLADOWY

Desery TORT CZEKOLADOWY

MOCNO CZEKOLADOWE DLA ŁASUCHÓW :)

Odsłon: 19250

>60 min
34

Tort z bezikami

tort z dużej blachy prostokątny

tort z szermierzem

tort z kremem ajerkoniakowym i bezikami

Komentarze do przepisu (9)

Inne przepisy autora
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta
Desery

Sernik warstwowy na zimno z winogronami

Desery Sernik warstwowy na zimno z winogronami

Warstwowy sernik o smaku owocowym. Sernik udekorowany jako tort, zachwycił ro...

Odsłon: 3835

>60 min
18
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta
Desery

Marmurkowy sernik na zimno, piankowy z czarnym kakao

Desery Marmurkowy sernik na zimno, piankowy z czarnym kakao

Sernik na spodzie z Oreo. Sernik dwukolorowy niczym Zebra. Sernik na zimno, m...

Odsłon: 461

>60 min
15
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta
Desery

Łaciaty sernik na zimno z galaretkową różą

Desery Łaciaty sernik na zimno z galaretkową różą

Sernik na zimno z ciasteczkowym spodem. Sernik dwukolorowy, biały i jagodowy....

Odsłon: 574

>60 min
22
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta
Desery

Sernik waniliowy z kokosową kruszonką

Desery Sernik waniliowy z kokosową kruszonką

Sernik na kruchym spodzie. Sernik o smaku waniliowym. Sernik z kokosową krusz...

Odsłon: 12993

>60 min
37
Więcej przepisów

Przepisy Desery

szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Desery

MLECZNE CIASTO Z MALINAMI ( EKSPRESOWE )

Desery MLECZNE CIASTO Z MALINAMI ( EKSPRESOWE )

Latem zawsze mamy ochotę na szybkie ciasta z sezonowymi owocami. Większość cz...

Odsłon: 134

60 min
1
Nataliac
Nataliac
Desery

Pancakes jogurtowe

Desery Pancakes jogurtowe

pyszne puszyste Pancakes jogurtowe

Odsłon: 53

30 min
2
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Paulina99826
Paulina99826
Dania główne

Ciasto na pizzę

Dania główne Ciasto na pizzę

Prosty i szybki przepis na ciasto na pizzę! Ja jako laik w pieczeniu i gotowa...

Odsłon: 75

15 min
1
iwona2305
iwona2305
Desery

Ciasto ucierane z papierówkami

Desery Ciasto ucierane z papierówkami

Bardzo smaczne, proste i szybkie w przygotowaniu ciasto z jabłkami papierówka...

Odsłon: 10647

30 min
35
Dariusz-D
Dariusz-D
Zupy

Kapuśniak ze słodkiej kapusty z sokiem z buraków.

Zupy Kapuśniak ze słodkiej kapusty z sokiem z buraków.

Czasami kapuśniak lekko się zakwasza koncentratem pomidorowym, ja dzisiaj dod...

Odsłon: 242

60 min
4
smaker
smaker
Desery

Puszysty sernik z mlekiem w proszku

Desery Puszysty sernik z mlekiem w proszku

Sernik ma różne oblicza. Wolisz ten ciężki, wilgotny, lekko kwaskowy? Czy kre...

Odsłon: 428

>60 min
2
KORAL
KORAL
Śniadania

Knedle serowe ze śliwkami i marcepanem

Śniadania Knedle serowe ze śliwkami i marcepanem

Delikatne, mięciutkie, pachnące śliwką i marcepanem. Stary domowy przepis któ...

Odsłon: 143

30 min
5
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Kotlety mielone z cukinii

Dania główne Kotlety mielone z cukinii

Pełne smaku!

Odsłon: 2251

30 min
4
Desery

Tort z bezikami

Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
>6 osób

Składniki

  • CIASTO KAKAOWE: 2 X
  • -3 jajka -200 g. cukru -280 g. mąki
  • -4 łyżki kakao -1/2 łyżeczki sody -1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • -150 ml. mleka -100 g. masła, rozpuszczonego -ok. 5 łyżek gorącej wody
  • NASĄCZENIE:
  • -280 g.dżemu wiśniowego -1/2 szklanki gorącej wody
  • KREM MASCARPONE:
  • -330 ml. śmietanki 30 % -130 g. cukru pudru
  • -1 śnieżka -500 g. serka mascarpone -500 g. jogurtu greckiego
  • -30 g. żelatyny -1/2 szklanki wody
  • KREM MANDARYNKOWY:
  • -2 puszki mandarynek -2 galaretki pomarańczowe
  • -330 ml. śmietanki 30 % -1 śmietan-fix -3 łyżki cukru pudru
  • OBŁOŻENIE:
  • -330 ml. śmietanki 30 % -2 łyżki cukru pudru
  • -1 śnieżka -1 krem śmietankowy do tortów w proszku
  • -500 g. serka mascarpone -barwnik czerwony i niebieski, jadalny
  • DRIP-CAKE:
  • -150 ml. śmietanki 30 % -100 g. gorzkiej czekolady
  • BEZIKI:-2 białka -szczypta soli
  • -3/4 szklanki cukru pudru -1 łyżeczka maki ziemniaczanej
  • -1 łyżeczka soku z cytryny -barwnik jadalny, czerwony i niebieski
  • DODATKOWO:
  • -kilka czekoladek z ptasiego mleczka -pozłocone płatki czekoladowe

Sposób przygotowania:

1

ciasto-Masło roztopić i ostudzić do płynnego.Jajka zmiksować z cukrem. Przesiać mąkę z kakao, proszkiem do pieczenia, sodą i kakao.Miksować dolewając mleko potem masło.Na koniec dolać gorącą wodę, wymieszać i przelać do tortownicy 27 cm.Tortownica wyłożona krążkiem papieru do pieczenia.Piec 25-30 min. Wyłożyć, zdjąć papier i ostudzić. Drugi upiec tak samo. Obydwa przekroić na dwa krążki.

2

Spody ciasta włożyć do dwóch jednakowych tortownic.Obydwa nasączyć większą połową dżemu.Zostawić trochę samego soku na nasączenie gór ciasta.

3

krem mascarpone-Żelatynę rozpuścić we wrzątku i schłodzić do letniego.Zimną śmietanki ubić z pudrem i śnieżką. Dodawać porcjami jogurt, serek i zmiksować.Na koniec krótko zmiksować z letnią żelatyną.Połowę wyłożyć do jednej tortownicy a resztę do drugiej tortownicy.

4

Każde przykryć górą ciasta. Nasączyć resztą soku dżemowego.

5

krem mandarynkowy-Zawartość z dwóch puszek, zblenderować. Zagotować, odstawić i zaraz rozpuścić w tym galaretki.Ostudzić do lekkiego tężenia.Zimną śmietankę ubić z pudrem i fixem. Dolewać porcjami galaretki i krótko zmiksować. Wyłożyć do jednej tortownicy.

6

Ciasto z drugiej tortownicy, wyjąć i ostrożnie odwrócić i włożyć na krem mandarynkowy.Schłodzić parę godzin

7

Zdjąć obręcz z tortownicy i zabezpieczenia. Tort ułożyć na paterze.

8

obłożenie-Śmietankę ubić z pudrem, śnieżką i suchym kremem. Dodawać porcjami serek i zmiksować.Posmarować cały tort, lecz zostawić trochę na kolorowe kleksy.

9

Pozostawiony krem zafarbować na czerwono i niebiesko. Wokół tortu poukładać kolorowe kleksy. Dużą szpatułką wyrównać powierzchnię tortu.

10

drip-cake-Nad para roztopić czekoladę w śmietance.Oblać krawędź tortu, tak że sople czekolady, swobodnie pospływają po bokach.

11

beziki- Czyste białka ubić ze szczyptą soli i porcjami pudru.Przesiać mąkę, wlać sok i zmiksować.Za pomocą pędzelka namalować po dwa pasy, farbkami jadalnymi w środku woreczka cukierniczego.Woreczek może być bez ozdobnej końcówki.

12

Wycisnąć beziki na blaszkę z papierem do pieczenia. Suszyć w nagrzanym piekarniku do 100 *C,przy minimalnie otwartych drzwiczkach z termoobiegiem ok.3-4 godz. Zależy od wielkości bezików. Najlepiej sprawdzić przełamując bezika.

13

Udekorować środek tortu bezikami. Dół tortu udekorować pokrojonym,ptasim mleczkiem. Dodatkowo posypać górę czekoladowymi płatkami. Tort przetrzymywać w lodówce.

14

Kroić ciepłym i ostrym nożem.