Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort urodzinowy z kremem serowym. Tort z biszkoptem z wiśniami.Tort z dekoracją kwiatową z kremem maślanym.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (12)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Ostatnio komentowane przepisy
5
REKLAMA
Ciasta
Tort z maślanymi kwiatkami
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- BISZKOPT:
- -7 jajek -200 g. cukru -130 g. mąki tortowej
- -130 g. mąki ziemniaczanej -1 łyżeczka proszku do pieczenia.
- OWOCE:
- -130 g. mąki ziemniaczanej -1 łyżeczka proszku do pieczenia.
- KREM SEROWY:
- -1 kg. sera z wiaderka -330 ml. śmietanki 30 % -1 śmietan-fix
- -150 g. cukru pudru -30 g. żelatyny -1/2 szklanka wody
- OBŁOŻENIE:
- -500 ml. śmietanki 30 % -50 g. cukru pudru -2 śmietan-fixy
- KWIATKI: -400 g. masła
- -400 g. cukru pudru -trochę olejku pomarańczowego
Sposób przygotowania:
1
biszkopt-Ubić białka z solą i cukrem. Dodać po żółtku i ubić. Do ubitych jajek przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Lekko wymieszać łopatką. Nie mieszać długo, żeby nie opadło. Wylać do tortownicy 27 cm.wyłożonej krążkiem papieru tylko na dole. Piec ok.30 min. w 175*. Po przestygnięciu przekroić na trzy krążki.
2
Jeden blat włożyć z powrotem do tortownicy i nasączyć sokiem z wiśni.
3
krem-Żelatynę rozpuścić we wrzątku i schłodzić do letniego.Zimną śmietanki ubić z pudrem i fixem. Dodawać porcjami ser i zmiksować.Na koniec zmiksować z żelatyną ale krótko.Rozdzielić na pół i jedną część wyłożyć na biszkopt w tortownicy. Rozsypać połowę odsączonych wiśni. Przykryć drugim krążkiem biszkoptowym, który nasączyć. Wyłożyć resztę kremu. Rozsypać resztę wiśni. Przykryć górą biszkoptu i schłodzić kilka godzin w lodówce.
4
Zdjąć obręcz z tortownicy.
5
obłożenie-Schłodzoną śmietankę zmiksować z pudrem i fixami. Posmarować cały tort. Można zrobić jakiś wzorek.
6
maślany krem-Zmiksować miękkie masło, dosypując porcjami przesiany puder. Na koniec dodać parę kropli olejku.Podzielić na części i zafarbować jadalnymi farbkami.
7
Każdy kolor zafoliować w ''kiełbaskę''. Wkładać w worki cukiernicze z odpowiednią tylką. Przygotować małe karteczki które odrobiną masy przykleić do małego odpowiedniego stelaża "gwoździa". Robić różne kwiatki i schłodzić w lodówce. To były moje pierwsze takie kwiatki, jeszcze nieudolne.
8
Twarde kwiatki ułożyć na torcie a zielonym kolorem, zrobić listki. Tort przechowywać w lodówce, kroić ciepłym i ostrym nożem.