Smaker

Tort z pralinkami "Owoce morza"

28.01.2019 Odsłon: 6242
5.0 (18 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Tort z biszkoptem, dwoma kremami. Tort udekorowany czekoladowymi "owocami morza".

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (22)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5699

30 min
7
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 7802

15 min
12
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 2948

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 1213

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1184

60 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Najlepsze ciasto cynamonowe

Ciasta Najlepsze ciasto cynamonowe

Najlepsze, najprostsze i najszybsze do zrobienia ciasto cynamonowe. Wystarczy...

Odsłon: 5452

30 min
11
Ciasta
Tort z pralinkami "Owoce morza"
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • BISZKOPT:
  • -7 jajek -180 g. cukru -120 g. mąki tortowej
  • -120 g. mąki ziemniaczanej -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • NASĄCZENIE:
  • -250 ml.frużeliny z wiśniami -troszkę gorącej wody
  • KREM PORZECZKOWY :
  • -330 ml.śmietanki 30 % -200 g. jogurtu greckiego
  • -250 g. serka mascarpone -70 g. cukru pudru -1 śmietan-fix
  • -150 ml.musu porzeczkowego -25 g. żelatyny -ok. 1/2 szklanki wody
  • KREM STRACCIATELLO :
  • -330 ml.śmietanki 30 % -200 g. jogurtu greckiego
  • -250 g. serka mascarpone -70 g. cukru pudru -1 śmietan-fix
  • -25 g. żelatyny -ok. 1/2 szklanki wody -100 g. gorzkiej czekolady
  • OBŁOŻENIE:
  • -330 ml.śmietanki 30 % -1 krem waniliowy do tortów w proszku
  • ROZETKI:
  • -150 ml.śmietanki 30 % -1/2 kremu czekoladowego do tortów
  • DEKORACJE:
  • -100 g. mleka w proszku -100 g. cukru pudru -troszkę mleka w płynie
  • PRALINKI:
  • -1 Bombonierka "Owoce morza"
Sposób przygotowania:
1

biszkopt-Ubić białka ze szczyptą soli i po trochu dodawanym cukrem.Miksując dolewać po żółtku. Przesiewać tam mąkę z proszkiem do pieczenia . Delikatnie mieszać ale już łopatką. Nie mieszać długo, żeby nie opadło. Wylać do tortownicy 27 cm.wyłożonej papierem tylko na dole. Piec ok.30 min. w 175*. Wyjąć z piekarnika,trochę odczekać i obkroić boki, obrócić na ręcznik papierowy, zdjąć tortownicę,papier i odstawić do przestygnięcia. Przekroić na 3 blaty.

2

Spodni blat biszkoptowy, włożyć do zabezpieczonej tortownicy i nasączyć rozrzedzoną frużeliną bez wiśni.

3

krem 1-Żelatynę rozmieszać z gorącą wodą i ostudzić do letniego.Schłodzoną śmietankę, ubić z pudrem i fixem. Następnie dodawać porcjami jogurt, serek, frużelinę i ubić.Następnie dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować.Wyłożyć do tortownicy.

4

Przykryć drugim blatem biszkoptowym i nasączyć tą frużelinę i rozsypać wiśnie.

5

krem 2- Postąpić jak z 1 kremem, z tym że, dopiero po dodaniu żelatyny, dodać startą czekoladę. Krem wyłożyć i rozsmarować w tortownicy.

6

Przykryć 3 blatem biszkoptowym i schłodzić tort kilka godzin w lodówce.

7

Po schłodzeniu, zdjąć zabezpieczenia i rant z tortownicy. Przykryć paterą i odwrócić ''do góry nogami''.

8

obłożenie-Zmiksować śmietankę z kremem w proszku w/g wskazówek na opakowaniu. Posmarować cały tort. rozetki-Drugi krem czekoladowy zrobić jak waniliowy i nim zrobić rozetki wokół tortu.

9

ozdoby-Dekoracje zrobić wcześniej.Wymieszać mleko suche z przesianym cukrem pudrem i stopniowo dodawanym mlekiem w płynie.Zagnieść jak na plastyczne ciasto.Najlepiej mieszać ręką, wtedy wyczuje się, czy masa się skleja. Następnie wyrobić masę na stolnicy, podsypując cukrem pudrem. Za pomocą silikonowej maty wycisnąć kwiatki.

10

Na górze tortu ułożyć pralinki. Tort przechowywać w lodówce.

11

i kroić ostrym i ciepłym nożem.