Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne ciasto tortowe czekoladowe z kremem czekoladowym i śliwkowymi powidłami.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3605
13
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92414
100
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1184
19
15
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3605
13
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92414
100
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1184
19
15
REKLAMA
Ciasta
Tortowe ciasto czekoladowe z kremem.
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Powidła śliwkowe
- Biszkopt (rant o średnicy 20 cm):
- jajka kurze 5 szt.
- Cukier 10 dag
- mąka tortowa 15 dag - minus 2 łyżki
- kakao plus 2 łyżki za odjętą mąkę
- (3/4 łyżeczki proszku do pieczenia)
- Krem mascarpone:
- 150 ml śmietanki 30 % (dobrze schłodzonej)
- 200 g serka mascarpone
- 2 łyżki cukru pudru (do smaku)
- kakao 2 łyżki
- aromat waniliowy
- Polewa czekoladowa:
- masło 40 g
- gorzka czekolada 100 g
Sposób przygotowania:
1
Wykonanie biszkopta: Z jajek oddzielamy żółtka od białek. Z białek ubijamy sztywną pianę. Gdy piana będzie sztywna dodajemy stopniowo cukier cały czas miksując. Do ubitej z cukrem piany stopniowo dodajemy po 1 żółtku cały czas miksując. Do ubitej masy jajecznej dodajemy stopniowo przesianą mąkę z kakaem i delikatnie mieszamy patką lub łyżką. Wymieszaną masę wykładamy do wcześniej przygotowanej, wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy. Papier wykładamy tylko na dnie tortownicy. Ciasto równamy w formie i pieczemy około 30 minut w temperaturze 170 stopni Celsjusza. Upieczony biszkopt wyjmujemy z piekarnika i opuszczamy na blat stołu z wysokości około pół metra. Biszkopt na pewno nie opadnie. Biszkopt wyjmujemy z formy, studzimy i jeżeli jest całkowicie ostudzony, możemy go kroić na plastry o grubości 1,5-2 centymetry. Wykonanie kremu: Schłodzona śmietankę ubijamy z cukrem pudrem na sztywną pianę, dodajemy serek mascarpone, kakao oraz kilka kropli esencji waniliowej – delikatnie mieszamy ręcznie. Wykonanie polewy: W małym rondelku rozpuszczamy masło i do gotującego się masła wrzucamy pokrojoną drobno czekoladę. Wyłączamy grzanie i dokładnie mieszamy.