Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Truskawki z mascarpone to przysmak, którego inspiracją jest angielski deser – trifle, na który składają się trzy warstwy: owoce w galaretce, masa budyniowa i bita śmietana. Przygotowanie deseru jest trochę czasochłonne, lecz smak wynagradza każdą minutę pracy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ziemniaki gniecione z brukwią
Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...
Odsłon: 93
5
Zupy
Zupa gulaszowa z polędwicą
Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1774
5
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 133
4
Dania główne
Tortille z warzywami i serem halloumi
Przepis na pełnoziarniste tortille wypełnione warzywami, grillowanym serem ha...
Odsłon: 6245
14
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ziemniaki gniecione z brukwią
Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...
Odsłon: 93
5
Zupy
Zupa gulaszowa z polędwicą
Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1774
5
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 133
4
Dania główne
Tortille z warzywami i serem halloumi
Przepis na pełnoziarniste tortille wypełnione warzywami, grillowanym serem ha...
Odsłon: 6245
14
REKLAMA
Desery
Truskawki z mascarpone
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 galaretki truskawkowe
- 600 ml wody
- 400 g truskawek
- 50 g czekolady
- listki mięty do dekoracji
Krem budyniowy:
- 600 ml mleka
- 2 budynie waniliowe
- 4 żółtka
- 4 łyżki cukru
- 1,5 łyżki cukru waniliowego
- kilka kropli soku z cytryny
- 200 g masła
Krem śmietanowy:
- 400 ml śmietanki kremówki (30-36%)
- 250 g serka mascarpone
- 3 czubate łyżki cukru pudru
- 1 opakowanie śmietan fix („Śnieżki”)
Sposób przygotowania:
1
Truskawki pozbaw szypułek i pokrój na plasterki – zostaw kilka całych truskawek do dekoracji. Rozpuść we wrzątku galaretki i odstaw do ostygnięcia.
2
Odlej połowę porcji mleka i zagotuj w garnku. W międzyczasie wymieszaj proszek budyniowy z żółtkami, cukrem i cukrem waniliowym. Wlej zawiesinę jajeczną na gotujące mleko i mieszając energicznie, ugotuj budyń. Odstaw do przestygnięcia. Utrzyj miękkie masło i stopniowo dodawaj do niego zimny budyń. Na koniec dodaj kilka kropli z cytryny (ewentualnie nieco więcej cukru, gdy masa będzie za mało słodka).
3
Przygotuj wysokie szklanki lub pucharki i napełniaj je warstwami. Na samym dnie ułóż porcję masy budyniowej, na nią ułóż truskawki i zalej tężejącą galaretką. Wstaw do lodówki i w tym czasie wykonaj krem śmietanowy.
4
Wszystkie składniki kremu śmietanowego muszą być prosto z lodówki. Do dużej miski wlej śmietanę i ubijaj na wysokich obrotach, stopniowo dodając cukier puder. Do kremu dosyp „Śnieżkę” i partiami dodawaj mascarpone. Masa powinna być gładka, lekka i puszysta. Nałóż masę do rękawa cukierniczego oraz wyjmij pucharki z lodówki i wykładaj krem na wierzch deseru tworząc zgrabne zawijasy. Szczyt deseru posyp startą czekoladą, ułóż całe truskawki i listek mięty. Ponownie włóż do schłodzenia do lodówki.