Truskawkowy sernik na zimno

Przygotowanie

1. 

   Truskawki umyć, usunąć szypułki. 2/3 włożyć do garnka, zagotować. Wsypać 1 galaretkę i żelatynę, dokładnie wymieszać, dosłodzić do smaku, odłożyć w chłodne miejsce.

   
2. 

   2 galaretki rozpuścić w 150 ml wody. Pozostałe truskawki zmiksować ( kilka odłożyć do dekoracji).

   
3. 

   Ser biały zmiksować z cukrem waniliowym, połączyć z płynną galaretką i zmiażdżonymi truskawkami, dosłodzić do smaku cukrem pudrem.

   
4. 

   Dno tortownicy o średnicy 25 cm wyłożyć biszkoptami, bok połówkami truskawek.

   
5. 

   Wylać masę serową, wcisnąć pozostałe truskawki, odłożyć do stężenia.

   
6. 

   Na wierzch sernika wyłożyć przygotowany tężejący mus, pozostawić do stężenia, ozdobić według uznania.