Desery Przepis na:
Twardy sernik
Przepisów i artykułów: 49 Ocena: 1147
Dodano: 19.06.2010
Odsłon: 14171
Prawdziwy twardy sernik dla tych, co nie lubią piankowych i puszystych niby-serników.
Składniki
- 1,5 kg tłustego sera twarogowego
- 7 jajek
- 200 g masła
- 250 g cukru
- 1 torebka cukru waniliowego
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki kaszy mannej
- 1 paczka rodzynek
- 1 paczka płatków migdałowych
| > 6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ser zmiel 2-, 3-krotnie (w zależności od gęstości sitka). Utrzyj masło z cukrem i cukrem waniliowym, stopniowo dodając po jednym żółtku. Utartą masę dodaj do sera. Dodaj kaszę manną, mąkę ziemniaczaną, sparzone wrzątkiem rodzynki i płatki migdałowe. Ubij pianę z białek i wymieszaj z masą serową.
-
Formę posmaruj masłem i wysyp bułką tartą. Wyłóż masę serową i piecz ok. 45 min w piekarniku nagrzanym do 180-200 st. Po upieczeniu polej lukrem lub np. polewą czekoladową.
Twoje notatki do przepisu
26459 odsłon
81
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (16)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Junisa 19 kwietnia 2011Zgłoś do usunięcia
Dlugo szukalam takiego przepisu, wlasnie na twardy sernik. Upieklam dokladnie wedlug Twojego przepisu i niestety wyszedl...puszysty:((( Jutro jeszcze raz sprobuje, tym razem zmiele ser tylko raz, moze to cos da. Dam znac jak wyszedl. Pozdrawiam:)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Graga79 01 października 2010Zgłoś do usunięcia
wczoraj go upiekłam a dzisiaj nie ma po nim śladu...........pycha ;)))))) bardzio dobry sernik polecam !!!!!!!!!!!0 Kto głosował? | Odpowiedz
wanilia 02 lipca 2010Zgłoś do usunięcia
ja bardzo uwielbiam srniki, wypróbuje twojego przepisu :)wyglada smacznie ;)pozdrawiam
0 Kto głosował? | Odpowiedz
ptys 29 czerwca 2010Zgłoś do usunięcia
a może zamiast krytykować wszystkich dookoła jakiś smaczny przepis pinesko??0 Kto głosował? | Odpowiedz
ptys 25 czerwca 2010Zgłoś do usunięcia
baaardzo dobre :)polecam
0 Kto głosował? | Odpowiedz
Goblinek 21 czerwca 2010Zgłoś do usunięcia
Dziękuję wszystkim przyjaznym osobom, a zwłaszcza ptysowi, eli08, njosnavelinie (owi?), Manueli73 za wstawiennictwo. Zostawienie ciasta w blaszce i wykrajanie przez domowników kawałków takich, jakie chcą zjeść, uważam za ekologiczne i właściwe, dzięki temu marnuje się mniej jedzenia. Pragnę przekazać zarce33, że mój sernik nie leżał całą noc w lodówce, a jedynie ok. 2 h na parapecie, gdzie studził go chłodny wiaterek. Jak chcesz oglądać serniki pokrojone na kawałki i ułożone na złotych tackach to idź do cukierni.Drogi ptysiu, moja blacha ma wymiary 28cm x 24cm, jest więc dość mała. Myślę, że ciasto ze wszystkich składników zmieści się w Twoim małym piekarniku :)
0 Kto głosował? | Odpowiedz
ptys 21 czerwca 2010Zgłoś do usunięcia
super przepis, jutro robię sernik. w nosie mam Wasze niesympatyczne komentarze.Goblinku napisz mi tylko proszę jakiej blachy używasz, bo ja mam mały piekarnik i zastanawiam się czy robić z całego przepisu, czy z połówki :)
pozdrawiam
0 Kto głosował? | Odpowiedz
ela08 21 czerwca 2010Zgłoś do usunięcia
Zdjęcie super, sama też nie wykładam ciasta z blaszki po upieczeniu, każdy z domowników tnie ile uważa, przepis super.0 Kto głosował? | Odpowiedz
wiola1100 21 czerwca 2010Zgłoś do usunięcia
pamiętam jak moja babcia piekła takie serniki narobiłaś mi smaku tym przepisem muszę taki upiec,pozdrawiam0 Kto głosował? | Odpowiedz
njosnavelin 21 czerwca 2010Zgłoś do usunięcia
jesteście żałośni. lepiej upieczcie to ciasto i napiszcie czy dobre, zamiast czepiać się że jest w blaszce zamiast na złotym talerzyku albo że autorka zrobiła błąd i napisała "mannej". Macie jakies kompleksy, że sobie urządzacie nagonkę na Goblinka pod prawie każdym jej przepisem, czy co?0 Kto głosował? | Odpowiedz