Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne i szybkie do przygotowania ciasto bez pieczenia. Przygotowane na bazie wafli tortowych, kremu budyniowo-kokosowego i biszkoptów z dodatkiem dżemu wiśniowego. Smaki idealnie się komponują i uzupełniają wzajemnie. Może być fajna propozycja na Sylwestra, ostatki, karnawał, walentynki czy spotkanie w gronie najbliższych. Sprawdzi się na każda okazję.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 10382
20
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5978
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5312
29
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12820
13
Przekąski
Śledzie po białostocku
Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych pows...
Odsłon: 4572
6
Przepis dnia
97
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 10382
20
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5978
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5312
29
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12820
13
Przekąski
Śledzie po białostocku
Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych pows...
Odsłon: 4572
6
Przepis dnia
97
REKLAMA
Ciasta
Wafel z kremem budyniowo-kokosowym i biszkoptami
beciiaaa
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki:
- 4 wafle tortowe
- masa:
- 500 ml mleka 3,2%
- 2 budynie waniliowe bez cukru (lub śmietankowe, kokosowe)
- 200g masła 82%,
- 100g wiórek kokosowych,
- 3-4 łyżki cukru pudru ( u nie zmiksowany ksylitol),
- oraz:
- duża paczka biszkoptów podłużnych
- słoiczek dżemu wiśniowego,
- do nasączenia biszkoptów:
- 2 kieliszki likieru kokosowego,
- 1 kieliszek wody (opcjonalnie),
- polewa z mlekiem w proszku:
- 50 g masła 82%,
- ok 25g cukru (ksylitolu),
- 30 ml wody,
- 60g mleka w proszku ( u mnie kokosowe),
Sposób przygotowania:
1
masa: Budyń i cukier mieszamy dokładnie w ok. 100 ml zimnego mleka, aby miało jednolitą konsystencję. Resztę mleka podgrzewamy, gdy zacznie się delikatnie gotować pomału wlewamy przygotowany budyń. Budyń mieszamy krótko, ale energicznie. Powinien się ponownie zagotować i zgęstnieć. Nie mieszamy go za długo, tylko tyle, by otrzymać odpowiednią konsystencję. Budyń odstawiamy do przestudzenia przykrywając go wcześniej kawałkiem folii spożywczej. Nie wkładamy budyniu do lodówki. Zarówno budyń, jak i masło powinny mieć tę samą temperaturę. Budyń powinien się naturalnie przestudzić. Do niedużej, ale wysokiej miski przekładamy masło. Ubijamy je mikserem na najwyższych obrotach, aż zrobi się puszyste i jasne. Bardzo ważne jest, by cierpliwie ubijać masło czekając na właściwą konsystencję. Stopniowo, łyżka po łyżce dodajemy całkowicie przestudzony budyń. Po każdej łyżce miksujemy masę do całkowitego jej połączenia, ale nie za długo. Na koniec wsypujemy wiórki kokosowe i miksujemy do połączenia. Wafel smarujemy połową dżemu i przykrywamy drugim waflem. Na wafel wykładamy połowę masy i układamy biszkopty delikatnie namoczone w likierze z dodatkiem wody. Następnie wykładamy resztę masy, kładziemy kolejny wafel, smarujemy dżemem, który przykrywam ostatnim waflem. Wstawiamy do lodówki na około 2 godziny. polewa z mlekiem w proszku: Masło, wodę oraz cukier podgrzewamy, cały czas mieszając, aż cukier i masło się rozpuści, lekko studzimy. Do jeszcze ciepłej masy dodajemy mleko w proszku, mieszając energicznie trzepaczką, aby nie powstały grudki (można masę zmiksować). Przygotowaną polewą polewamy wierzch i posypujemy wiórkami oraz startą białą czekoladą. Odstawiam do lodówki do schłodzenia . Smacznego!