Smaker
Sezon na dynię

Waniliowe naleśniki z kremem i truskawkami

16.07.2017 Odsłon: 809
5.0 (4 oceny)
60 min
5-6 os.
annapiedziak
annapiedziak

Kremowo-truskawkowa, obiadowa rozpusta.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22540

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14837

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4637

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44261

30 min
43
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 614

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 626

30 min
3
Desery
Waniliowe naleśniki z kremem i truskawkami
Autor:
annapiedziak
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • naleśniki:
  • 3 jajka
  • 2 szklanki mleka
  • 1 szklanka wody mineralnej gazowanej
  • 3 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 60g masła
  • krem:
  • 400ml śmietanki kremówki 30%
  • 500g sera mascarpone
  • 3-4 łyżki cukru pudru
  • 1 opakowanie (10g) cukru z prawdziwą wanilią
  • dodatkowo:
  • 500g truskawek
Sposób przygotowania:
1

ROBIMY NALEŚNIKI Masło roztapiamy w rondelku, po czym pozostawiamy do ostudzenia. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, a następnie przesiewamy. Jajka ubijamy przez kilka minut ze szczyptą soli na jasną, puszystą pianę. Następnie dolewamy mleko, wodę mineralną oraz ekstrakt waniliowy i rozmiksowujemy dokładnie. Teraz, w dwóch – trzech partiach, dosypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia i miksujemy całość na gładką masę. Na koniec dodajemy wystudzone masło i łączymy je przez chwilę z resztą składników. Gotowe ciasto powinno być jednolite, lejące i puszyste. Jeśli tak jest, zabieramy się za smażenie. Rozgrzewamy patelnię, najlepiej przeznaczoną do smażenia naleśników, a następnie wylewamy na nią chochlą porcje ciasta i rozprowadzamy dokładnie po całej powierzchni. Smażymy cienkie placuszki przez 2-3 minuty z obu stron. Patelni nie natłuszczamy dodatkowo, do ciasta dodaliśmy już wystarczającą ilość masła, aby naleśniki się nie przypaliły i nie przywierały do dna. Gotową naleśnikową stertę odstawiamy do przestudzenia.

2

PRZYGOTOWUJEMY OWOCE Oczyszczone, osuszone truskawki odszypułkowujemy i kroimy w niewielką kostkę lub cienkie plasterki.

3

ROBIMY KREM Śmietanka i mascarpone muszą być schłodzone. Śmietankę ubijamy na sztywno, pod koniec dodając cukier puder oraz cukier z wanilią. Do ubitej śmietanki dodajemy partiami mascarpone i miksujemy krótko do połączenia składników na gładki, jednolity krem.

4

SKŁADAMY NALEŚNIKI Wystudzonego naleśnika smarujemy cienką warstwą kremu na całej powierzchni. Na ¼ powierzchni wykładamy cząstki truskawek i składamy naleśnik na pół. Złożoną połówkę ponownie smarujemy kremem, posypujemy truskawkami i składamy na pół. W ten sposób powstaje zgrabny trójkąt wypełniony po brzegi dobrocią. Czynność powtarzamy do wykończenia składników. Wierzchy naleśników oprószamy cukrem pudrem lub smarujemy kremem, o ile nam zostanie.