Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wilgotna babka wielkanocna. Niezawodny przepis ze starego notesu
31.03.2022
Odsłon:
40419
Babka to jeden z kulinarnych symboli świąt Wielkiejnocy. Choć nie wyobrażamy sobie bez niej świątecznego stołu, często sprawia nam sporo zawodu, bo już na drugi dzień po upieczeniu staje się nazbyt sucha. Jeśli i tobie przydarza się taki problem, w tym roku przygotuj wilgotną babkę wielkanocną według poniższego przepisu.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Foremka do babki o średnicy ok. 25 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
344
1166
7
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
344
1166
7
2
2
REKLAMA
Desery
Wilgotna babka wielkanocna. Niezawodny przepis ze starego notesu
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Babka
- 250 g masła
- 170 g mąki pszennej
- 170 g mąki ziemniaczanej
- 170 g cukru pudru
- 2 jajka
- 250 ml słodkiej śmietany 12%
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru wanilinowego (lub 1 laska wanilii)
Lukier malinowy
- 150 g cukru pudru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka syropu malinowego
- 1 łyżka rumu (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj średniej wielkości (średnica 22-25 cm) formę na babkę z kominem – natłuść ją i przyprósz bułką tartą lub mąką.
2
Do jednej miski przesiej przez sitko obie mąki i proszek do pieczenia. Utrzyj miękkie masło z cukrem pudrem.
3
Gdy składniki się połączą, dodawaj do nich (cały czas miksując) po jednym jajku, a następnie śmietanę i cukier wanilinowy (lub ziarenka wyskrobane z przekrojonej laski wanilii).
4
Do uzyskanej masy dodaj mąkę z proszkiem. Ucieraj je jeszcze przez parę minut (do całkowitego połączenia składników).
5
Przelej ciasto do formy i wstaw na środkowy poziom do nagrzanego do 180°C piekarnika. Piecz przez około 50 minut (do suchego patyczka).
6
Przygotuj taki lukier, jaki lubisz najbardziej, na przykład malinowy, lekko zakrapiany rumem. Oblej nim nieco przestudzone ciasto. By wilgotna babka wielkanocna prezentowała się naprawdę odświętnie, możesz dodatkowo ozdobić ją posypką z drobnych, kolorowych cukierków.