Smaker
Tłusty Czwartek

Wilgotna babka wielkanocna. Niezawodny przepis ze starego notesu

31.03.2022 Odsłon: 40445
5.0 (92 oceny)
30 min
5-6 os.
smaker
smaker

Babka to jeden z kulinarnych symboli świąt Wielkiejnocy. Choć nie wyobrażamy sobie bez niej świątecznego stołu, często sprawia nam sporo zawodu, bo już na drugi dzień po upieczeniu staje się nazbyt sucha. Jeśli i tobie przydarza się taki problem, w tym roku przygotuj wilgotną babkę wielkanocną według poniższego przepisu.

Potrzebne przybory kuchenne

Foremka do babki o średnicy ok. 25 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 215

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 96117

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25726

15 min
18
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4171

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 148605

30 min
169
smaker
smaker
Przetwory

Karkówka w słoikach

Przetwory Karkówka w słoikach

Przygotowując domowe przetwory, warto pamiętać również o tych mięsnych. Domow...

Odsłon: 49170

60 min
92
Desery
Wilgotna babka wielkanocna. Niezawodny przepis ze starego notesu
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

Babka
  • 250 g masła
  • 170 g mąki pszennej
  • 170 g mąki ziemniaczanej
  • 170 g cukru pudru
  • 2 jajka
  • 250 ml słodkiej śmietany 12%
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka cukru wanilinowego (lub 1 laska wanilii)
Lukier malinowy
  • 150 g cukru pudru
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka syropu malinowego
  • 1 łyżka rumu (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj średniej wielkości (średnica 22-25 cm) formę na babkę z kominem – natłuść ją i przyprósz bułką tartą lub mąką.

2

Do jednej miski przesiej przez sitko obie mąki i proszek do pieczenia. Utrzyj miękkie masło z cukrem pudrem.

3

Gdy składniki się połączą, dodawaj do nich (cały czas miksując) po jednym jajku, a następnie śmietanę i cukier wanilinowy (lub ziarenka wyskrobane z przekrojonej laski wanilii).

4

Do uzyskanej masy dodaj mąkę z proszkiem. Ucieraj je jeszcze przez parę minut (do całkowitego połączenia składników).

5

Przelej ciasto do formy i wstaw na środkowy poziom do nagrzanego do 180°C piekarnika. Piecz przez około 50 minut (do suchego patyczka).

6

Przygotuj taki lukier, jaki lubisz najbardziej, na przykład malinowy, lekko zakrapiany rumem. Oblej nim nieco przestudzone ciasto. By wilgotna babka wielkanocna prezentowała się naprawdę odświętnie, możesz dodatkowo ozdobić ją posypką z drobnych, kolorowych cukierków.