Smaker

Zakręcone drożdżówki z budyniem

12.05.2022 Odsłon: 3784
5.0 (6 oceny)
60 min
5-6 os.
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki

Zapraszam na drożdżówki. W środku budyń i dodatkowo dodałam borówki. Możecie je oczywiście zamienić na inne owoce, lub całkowicie z nich zrezygnować. Bułeczki z samym budyniem też będą pyszne. Z podanych składników zrobiłam 18 bułeczek.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarek

Dania główne Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarek

Moje dzisiejsze danie to łazanki trochę inaczej przygotowane bo z makaronem ś...

Odsłon: 135

60 min
5
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Karkówka w musztardzie

Dania główne Karkówka w musztardzie

Królowa grilla :)

Odsłon: 1248

15 min
16

Przepis dnia

KORAL
KORAL
Śniadania

Lekkie placki z cukinii bez mąki

Śniadania Lekkie placki z cukinii bez mąki

Zdrowe i smaczne placuszki z cukinii. Doskonale smakują z jogurtem i szczypio...

Odsłon: 618

15 min
13
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 188

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 235

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Jajka faszerowane tuńczykiem

Przekąski Jajka faszerowane tuńczykiem

Jajka nadziewane tuńczykiem to smaczna przekąska sprawdzająca się nie tylko w...

Odsłon: 104

30 min
6
Desery
Zakręcone drożdżówki z budyniem
Autor:
Agusiowesmakolyki
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto
  • 3/4 szklanki ciepłego mleka
  • 2 łyżki cukru
  • 25 g. drożdży
  • 350 g. mąki pszennej
  • szczypta soli
  • 1 jajko
  • 1 żółtko (białko zostawiamy)
  • 50 g. masła
Budyń
  • 1 budyń waniliowy
  • 350 ml. mleka
  • 1,5 łyżki cukru
Kruszonka
  • 25 g. masła
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki cukru
Dodatkowo
  • białko+łyżka mleka
  • 100 g. borówek
Sposób przygotowania:
1

Na początek przygotować budyń. 250 ml. mleka wlać do rondelka, dodać cukier i podgrzać. 100 ml. mleka wlać do szklanki dodać do niego proszek budyniowy. Dokładnie wymieszać, żeby nie było grudek. Kiedy mleko zacznie się gotować dodać do niego mieszankę ze szklanki i mieszać do zgęstnienia. Ugotowany budyń przykryć folią spożywczą i odstawić do wystudzenia.

2

Masło roztopić i odstawić do przestudzenia. Ciepłe mleko wlać do miski. Dodać cukier i wkruszyć drożdże. Wymieszać. Odstawić na 10 minut. Wsypać mąkę i sól. Dodać jako, żółtko i przestudzoną masło. Wyrobić robotem, lub mikserem z hakami. Miskę z ciastem nakryć ściereczką i odstawić na godzinę do wyrośnięcia.

3

Kiedy ciasto rośnie przygotować kruszonkę. W misce wymieszać mąkę z cukrem, dodać pokrojone masło i palcami zagnieść kruszonkę. Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę podsypaną mąką. Rozwałkować na prostokąt. Na ciasto wyłożyć wystudzony budyń, tak żeby brzegi zostawić wolne. Na budyń posypać borówki.

4

Zawinąć ciasto w roladę. Następnie pokroić ostrym nożem w plastry. Bułeczki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch i boki posmarować białkiem wymieszanym z mlekiem. Następnie posypać kruszonką.

5

Tak przygotowane bułki zostawić na 15 minut do napuszenia. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni, 20-25 minut, do zarumienienia.