Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dobrze smakuje. Adżika może jest bardziej znana jako pasta. Wystarczy bardziej odparować sos i otrzymamy pastę.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 680
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 194
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5708
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14249
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 680
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 194
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5708
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14249
13
REKLAMA
Dodatki
Adżika - gruziński sos pomidorowy
ewaeu
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 duże cebule
- 4-5 łyżek oleju rzepakowego
- 1 kg dorodnych pomidorów ( u mnie malinowe )
- 1/2 kg jabłek kwaśnych ( u mnie antonówka, może być szara reneta )
- 2 duże czerwone papryki
- główka czosnku
- papryczka chili
- duża marchewka
- 3 łyżki cukru
- sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
W garnku, na rozgrzanym oleju rzepakowym zeszklić cebule. Mogą być pokrojone w grubszą kostkę. Dodać pokrojone pomidory ze skórką, piętką oraz jabłka pokrojone w ćwiartki ze skórką ale bez gniazd nasiennych. Dodać papryki pozbawione gniazd nasiennych, pokrojone w większe kawałki, ząbki czosnku, marchewkę obraną i pokrojoną w plasterki, papryczkę chili bez nasion. Gotować, mieszać aż warzywa będą bardzo miękkie. Całość przetrzeć przez sito. Jeśli chcemy mieć bardziej gęsty sos, to trzeba go odparować. Dodać cukier i sól do smaku. Sos gotowy. Może być dodatkiem do warzyw, mięsa, jajek, makaronu, sera. Smacznego Porady Można dodać papryczkę chili z nasionami jeśli ktoś lubi bardziej ostrą potrawę. Można sos zapakować do słoiczków. Poddać pasteryzacji i cieszyć się nim przez dłuższy czas.