Smaker

Chleb z trzech rodzajów mąk

02.03.2022 Odsłon: 4912
5.0 (5 oceny)
15 min
3-4 os.
agnes72
agnes72

Tak jak obiecałam podaję wam mój kolejny przepis na chlebek tym razem z trzech rodzajów mąk, tak że można według tego przepisu mieszać i dodawać co tylko i na co tylko mamy ochotę. Chlebek jest naprawdę godny polecenia już chyba nigdy nie kupicie chleba a zaczniecie piec swój ja już się uzależniłam

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe w musztardzie

Przetwory Pikle ogórkowe w musztardzie

Koniecznie muszą znaleźć się w spiżarni. Są bardzo smaczne. Można wykorzystać...

Odsłon: 1825

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placki ziemniaczane po mazursku

Dania główne Placki ziemniaczane po mazursku

Pychota. Plińce z pomoczką czyli placki ziemniaczane po mazursku. Placki ziem...

Odsłon: 8391

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe na słodko

Przetwory Pikle ogórkowe na słodko

Polecam, z miodem. Ja robię pikle ogórkowe każdego roku i wszystkie słoiczki...

Odsłon: 770

>60 min
5

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1253738

>60 min
4746
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Placki ziemniaczane

Przekąski Placki ziemniaczane

Polecam.

Odsłon: 1482

30 min
27
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Jagodowe orzeźwienie

Ciasta Jagodowe orzeźwienie

Aksamitna konsystencja, delikatny i subtelny smak , wprost do niedzielnej kawy.

Odsłon: 870

60 min
4
Dodatki
Chleb z trzech rodzajów mąk
Autor:
agnes72
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 opakowanie drożdży suszonych 7 g,
  • 1 szklanka mąki żytniej typ 720,
  • 2,5 szklanki mąki pszennej typ 480,
  • 1 szklanka mąki pełnoziarnistej tym 1850,
  • 1 łyżka soli drobnej,
  • 1 łyżeczka cukru,
  • 2 łyżki oleju,
  • 1 łyżka płaska masła,
  • 1 szklanka to pojemność 250 ml,
  • 1,5 szklanki ciepłej wody
Sposób przygotowania:
1

Do miski wsypać cukier oraz całe drożdże z opakowania i wlać ciepłą przegotowaną wodę tylko nie gorącą ponieważ sparzą się drożdże, dokładnie wymieszać i pozostawić pod przykrytą ściereczką w ciepłym miejscu przez 5 - 10 minut aby drożdże zaczęły pracę. Po tym czasie wsypać do rozczynu wszystkie mąki podane w składnikach z tym że pszennej 2 szklanki oraz sól, wszystko wyrobić ręką lub za pomocą robota kuchennego do połączenia się składników a w trakcie wyrabiania dosypać pół szklanki mąki pszennej i wyrobić na jednolite gładkie ciasto

2

Jak już mamy wyrobione ciasto na jednolitą masę wtedy wlać dwie łyżki oleju i wyrabiać nadal do wchłonięcia dodanego oleju tak aby ciasto było elastyczne, tak przygotowane odstawić na 15 minut pod ściereczką w ciepłym miejscu aby odpoczęło a przy okazji powiększyło swoją objętość. Gdy jest już powiększone ciasto co widać gołym okiem przełożyć je na stolnicę wysypaną mąką kolejny raz wyrobić do wchłonięcia całej dodanej mąki na stolnicy, uformować chlebek, dowolnie ponacinać i przełożyć go do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem, odstawić na 5 minut aby chlebek podrósł

3

Podrośnięte ciasto na chlebek nakryć pokrywką od naczynia żaroodpornego i wstawić do zimnego piekarnika ustawiając go na 190 stopni, piec przez 35 minut po tym czasie zdjąć pokrywę i piec kolejne 35 minut w zależności od piekarnika do ładnego zarumienienia się wierzchu i boków chlebka. Po upieczeniu wyjąć chlebek z piekarnika i przełożyć go na deskę z ręcznikiem papierowym chlebek nie robi problemów z wyciągnięcia go z naczynia, przekręcić go spodek ku dołowi nakryć ściereczką i pozostawić do całkowitego ostygnięcia można też zajadać jeszcze gorący

4

Upieczony i ostygnięty chlebek wyszedł przepyszny a co najważniejsze jest bardziej syty niż kupny, bardzo żałuję że nie możecie poczuć smaku pieczącego się chleba zapach roznosił się po całym mieszkaniu a smak tak rewelacyjny że już nic nie zostało i chyba kolejny będę musiała dziś upiec ale to nic uwielbiam teraz piec chlebuś kiedy wychodzi mi taki cudny a i mąż zachwycony. Wszystkie fotki dostępne na moim blogu