Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Domowa musztarda jest bardzo łatwa w przygotowaniu, a – jak to zwykle bywa – swoimi walorami przewyższa produkty dostępne w sklepach. Te powstają na bazie octu spirytusowego, który w wariancie domowym można zastąpić szlachetniejszym octem jabłkowym lub winnym. Zamiast cukru warto dodać miód (mniej lub więcej – przy większej ilości, jak w poniższym przepisie, otrzymamy musztardę miodową). W składzie nie znajdą się barwniki i regulatory smaku, a jedynie ulubione przyprawy, które możesz dobrać według uznania. Ich ilość także dostosuj do swoich preferencji.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
55
18
1
Dania główne
Młoda kapusta z ziemniakami
Polecam.
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Papryka
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 2788
10
Ostatnio komentowane przepisy
55
18
1
Dania główne
Młoda kapusta z ziemniakami
Polecam.
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Papryka
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 2788
10
REKLAMA
Dodatki
Domowa musztarda
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 70 g białej gorczycy
- 70 g czarnej gorczycy
- 70 ml octu jabłkowego
- 70 ml wody
- 20 ml miodu
- 1 łyżka oleju roślinnego
- ½ łyżeczki curry
- ½ łyżeczki pieprzu ziołowego
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- ½ łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1
Połącz w rondelku wodę, ocet jabłkowy i miód. Zagotuj na palniku o niskiej mocy. Dodaj do zalewy wszystkie przyprawy: curry, pieprz ziołowy paprykę i sól. Wymieszaj do połączenia składników.
2
Gorącą zalewą zalej ziarna gorczycy. Dodaj olej. Dokładnie wymieszaj. Odstaw pod przykryciem (w chłodnym miejscu) na całą noc. Przez ten czas ziarna wchłoną płyn i powstanie masa o konsystencji żelu.
3
Zblenduj gorczycę na gładką lub – jeśli wolisz – nie całkiem jednolitą masę. W trakcie blendowania możesz dolać jeszcze trochę przegotowanej wody – do uzyskania pożądanej konsystencji musztardy.
4
Przełóż musztardę do wyparzonego słoika. Wstaw do lodówki. Idealny smak uzyska po paru dniach.