Smaker
Sylwester

Domowa wędlina drobiowa z mięsa z rosołu

24.08.2021 Odsłon: 8037
5.0 (18 oceny)

Przepis dnia: 06-09-2021

>60 min
5-6 os.
ALIWIKI
ALIWIKI

Mięso z rosołu można wykorzystywać na wiele sposobów. Ja tym razem przygotowałam pyszną wędlinę na kanapki. Wbrew pozorom taką wędlinę przygotujemy w bardzo prosty sposób. Do jej przygotowania nie będzie potrzebna żadna maszynka czy szynkowar wystarczy po prostu ostry nóż i butelka plastikowa po napoju.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

KasiaSar
KasiaSar
Desery

Fit deser z chia

Desery Fit deser z chia

Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...

Odsłon: 1224

15 min
5
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 457807

60 min
1245
wałek
wałek
Dania główne

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Dania główne Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...

Odsłon: 1483

30 min
6
wałek
wałek
Przekąski

Śledź w oleju wigilijny

Przekąski Śledź w oleju wigilijny

Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...

Odsłon: 2290

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tort makaronowy

Dania główne Tort makaronowy

Wytrawny tort z makaronu z mortadelą, warzywami i twarożkiem. Pychota.

Odsłon: 4157

>60 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 594

>60 min
17
Wędliny
Domowa wędlina drobiowa z mięsa z rosołu
Autor:
ALIWIKI
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 450-500 gramów ugotowanego mięsa drobiowego np. z rosołu ( pół większego kurczaka)
  • pół papryki czerwonej, pół papryki żółtej
  • 2 solidne łyżki żelatyny
  • 4-5 łyżek zimnej wody
  • 200 ml. rosołu lub bulionu drobiowego (3/4 szklanki )
  • sól, pieprz
  • 1 łyżeczka majeranku
  • trochę czerwonej wędzonej papryki
  • 1 butelka plastikowa o pojemności 1 L
Sposób przygotowania:
1

Żelatynę zalewamy zimną wodą i odstawiamy aby napęczniała. Mięso z kurczaka drobno siekamy, papryki kroimy w drobną kosteczkę. Napęczniałą żelatynę lekko podgrzewamy (ale nie może się zagotować bo straci swoje właściwości żelujące) i płynną dodajemy do rosołu lub bulionu dokładnie mieszamy.

2

Pokrojone mięso i paprykę przekładamy do miski wraz z przyprawami, wlewamy rosół z żelatyną i wszystko dokładnie mieszamy.

3

Odcinamy górną część butelki w jej szerszej części następnie wypełniamy przygotowanym farszem. Butelką uderzamy kilka razy o blat aby pozbyć się pęcherzyków powietrza i mięso było dobrze ubite. Zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na noc. minimum 10 godzin.

4

Aby wyciągnąć wędlinę z butelki rozcinamy butelkę wzdłuż jej długości ostrym cienkim nożykiem.