Łopatkę i podgardle mielimy w maszynce do mięsa na sitku o grubych oczkach. Do mięsa dodajemy przeciśnięty czosnek, majeranek, sól, pieprz i tyle wody aby mięso ładnie się mieszało odchodząc od dłoni. Masę mięsną wkładamy do wyparzonych słoików ( z tej proporcji wychodzi 6 słoików o pojemności 0,7 l) do 3/4 wysokości. Zakręcamy i wkładamy do dużego garnka wyściełanego ściereczką. Zalewamy wodą tak aby słoiki były przykryte w 3/4 wysokości. Gotujemy przez 3 kolejne dni w następujący sposób: 1 dzień-1 godzina od zagotowania (konserwy przetrwają 1 miesiąc trzymane w lodówce) 2 dzień-40 min od zagotowania (konserwy przetrwają 3 miesiące trzymane w lodówce) 3 dzień-30 min od zagotowania (konserwy przetrwają 6 miesiące trzymane w lodówce) U mnie jeszcze nigdy nie przetrwały miesiąca :)

Domowe konserwy

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Kiszona rzodkiewka

Najłatwiejsze kruche ciasto z truskawkami i kruszonką

Najlepsze jajka z wiosennym sosem warzywnym

Czerwcowa sałatka

Gulasz z łopatki z pyzami na parze

Wiosenna sałatka z jajkiem i łososiem

Ostatnio komentowane przepisy

Kiszona rzodkiewka

Najłatwiejsze kruche ciasto z truskawkami i kruszonką

Najlepsze jajka z wiosennym sosem warzywnym

Czerwcowa sałatka

Gulasz z łopatki z pyzami na parze

Wiosenna sałatka z jajkiem i łososiem

Domowe konserwy

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy