Smaker

Domowy hummus według Ewy Wachowicz

13.05.2023 Odsłon: 1095
5.0 (2 oceny)
>60 min
1-2 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Hummus to bliskowschodnia pasta kanapkowa, pełna aromatu i smaku. Można posmarować nią dowolne pieczywo. Przepis pochodzi z 482 odcinka programu Ewa Gotuje.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Dania główne

Gnocchi nadziewane

Dania główne Gnocchi nadziewane

Idealne na piątkowy obiad.

Odsłon: 111

30 min
1
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto Malinowa Dama

Ciasta Ciasto Malinowa Dama

Polecamy! Nasze ulubione ciasto z pysznym kremem i świeżymi malinami. Malinow...

Odsłon: 11358

60 min
17
annapiedziak
annapiedziak
Desery

Muffiny marchewkowe

Desery Muffiny marchewkowe

Proste, aromatyczne muffiny... robię je wtedy, gdy mam wielką ochotę na to, ż...

Odsłon: 44725

60 min
160
smaker
smaker
Dania główne

Ciasto na pierogi Magdy Gessler

Dania główne Ciasto na pierogi Magdy Gessler

Oto mistrzowski przepis na ciasto na pierogi według Magdy Gessler. Zachwyca z...

Odsłon: 182243

30 min
100
wałek
wałek
Przetwory

Dżem z mirabelek

Przetwory Dżem z mirabelek

W tym roku mirabelki są wyjątkowo słodkie, pewnie za sprawą pięknego, słonecz...

Odsłon: 333

60 min
3
ewaeu
ewaeu
Dodatki

Domowy sos chiński

Dodatki Domowy sos chiński

Polecam zrobienie większej ilości takiego sosu, bo jest bardzo smaczny i dosk...

Odsłon: 5052

30 min
11
Dodatki
Domowy hummus według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

Składniki na hummus:
  • 1 szklanka suszonej cieciorki lub ciecierzycy
  • 1 łyżeczka kuminu
  • 2 liście laurowe
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 szklanka pasty tahini
  • 2 ząbki czosnku
  • sok z ½ cytryny
  • szczypta papryki ostrej
  • ½ łyżeczki mielonego kuminu
  • ½ szklanki kostek lodu
Do podania:
  • oliwa
  • słodka papryka
  • kolendra
Sposób przygotowania:
1

Cieciorkę namoczyć (co najmniej 12 godzin). Następnie przełożyć na sito, dobrze przepłukać, przełożyć do garnka, zalać świeżą wodą, przyprawić kuminem i liściem laurowym, posolić, przykryć i gotować do miękkości.

2

Po ugotowaniu cieciorkę przestudzić i za pomocą łyżki cedzakowej przełożyć do robota. Dodać pastę tahini, czosnek i sok z cytryny. Przyprawić papryką i kuminem. Zmiksować. Wrzucić lód i jeszcze raz zmiksować.

3

Hummus przełożyć do miseczki. Polać oliwą, oprószyć papryką i udekorować kolendrą.