Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Żółtka jajek są kluczowym składnikiem majonezu, ponieważ zawierają lecytynę, która działa jako emulgator, pozwalając na połączenie oleju i płynu w gęsty i kremowy sos. Mleko krowie albo sojowe z dodatkiem musztardy, kwasu (np. soku z cytryny lub octu) i przypraw może być alternatywą dla jajek, jeśli z jakiegoś powodu nie chcemy ich używać. Dodanie serka śmietankowego sprawi, że majonez będzie jeszcze bardziej kremowy.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Klasyczna lazania z sosem pomidorowym
Klasyczna lazania z sosem pomidorowym to jedno z tych dań, które od lat kojar...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Mięso
- Wieprzowina
- Wołowina
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 831
3
0
Desery
Sernik na zimno
Serniczek na zimno przygotowany z serków waniliowych. Prosty, szybki i smaczn...
Odsłon: 793
1
Desery
Mazurek Wielkanocny
Powolutku przez podwórze idzie sobie stadko kurze, w ciapki, plamki, malowank...
Odsłon: 6140
8
1
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Klasyczna lazania z sosem pomidorowym
Klasyczna lazania z sosem pomidorowym to jedno z tych dań, które od lat kojar...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Mięso
- Wieprzowina
- Wołowina
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 831
3
0
Desery
Sernik na zimno
Serniczek na zimno przygotowany z serków waniliowych. Prosty, szybki i smaczn...
Odsłon: 793
1
Desery
Mazurek Wielkanocny
Powolutku przez podwórze idzie sobie stadko kurze, w ciapki, plamki, malowank...
Odsłon: 6140
8
1
REKLAMA
Dodatki
Domowy majonez bez jajka w 30 sekund
konhambos
do 15 min
> 6 osób
Składniki
- 100 g serka śmietankowego
- 50 ml zimnego mleka
- 1 łyżeczka musztardy
- ew dodatkowo chrzan ze słoika do smaku
- 1 ząbek czosnku
- 100 ml oleju słonecznikowego
- sól, pieprz
- cukier
- sok z cytryny
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie skladniki oprócz oleju umiescic w wysokim naczyniu i blendowac dodajac pomalu malym strumieniem olej, az do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Ewentualnie doprawic jeszcze raz do uzyskania odpowiedniego smaku.
2
Majonez najlepiej zrobic w ilosci do jednorazowego uzytku, reszte mozna jednak przechowywac w szczelnie zamknietym sloiku w lodówce przez tydzien.