Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pierogi z kapustą i grzybami to u mnie obowiązkowa pozycja na Wigilijnym stole. Zajadamy je z czystym czerwonym barszczem :)
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek do gotowania, nóż, deska do krojenia, szeroki rondel
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Gulasz z piersi kurczaka
Delikatny, soczysty i pełen aromatu gulasz z piersi kurczaka czyli szybki, do...
Odsłon: 267
2
Dania główne
Strogonow
Najprostszy przepis na strogonowa z mięsa wieprzowego. Przepis prosty i łatwy...
Odsłon: 64
2
2
Ciasta
Kruche ciasto kakaowe.
Dzisiaj ciasto kruche - kakaowe, które mnie nigdy nie zawodzi. Ciasto idealne...
Odsłon: 86
2
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Gulasz z piersi kurczaka
Delikatny, soczysty i pełen aromatu gulasz z piersi kurczaka czyli szybki, do...
Odsłon: 267
2
Dania główne
Strogonow
Najprostszy przepis na strogonowa z mięsa wieprzowego. Przepis prosty i łatwy...
Odsłon: 64
2
2
Ciasta
Kruche ciasto kakaowe.
Dzisiaj ciasto kruche - kakaowe, które mnie nigdy nie zawodzi. Ciasto idealne...
Odsłon: 86
2
REKLAMA
Dodatki
Farsz do pierogów z kapusty i grzybów
kulinarnagosia
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- -1 kg kapusty kiszonej z marchewką
- -40 g grzybów suszonych mieszanych
- -2 spore cebule
- -4 łyżki oleju rzepakowego
- -50 g masła
- -sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Grzyby zalać zimną wodą, moczyć 1-2 godz. Następnie ugotować w tej samej wodzie do miękkości, odcedzić. Wywar zachować np. do zupy grzybowej czy sosu.
2
Kapustę zalać zimną wodą do jej wysokości, gotować 30-40 minut, wywar odcedzić - zachować. Przydać się może do gotowania kwasiku lub zalewajki.
3
W szerokim i głębokim rondlu rozgrzać olej, zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę, dodać posiekane grzyby, dodać masło i chwilę razem podsmażać.
4
Wystudzoną kapustę dobrze odcisnąć, drobno posiekać, dodać do cebuli z grzybami, wymieszać i pod przykryciem dusić jakieś 15 minut, czasem zamieszać, aby farsz się nie przypalił. Doprawić solą i pieprzem.
5
Taki farsz można również przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa.