Smaker
Karnawał

Faszerowany sum

21.12.2021 Odsłon: 2424
5.0 (17 oceny)
60 min
5-6 os.
fafiatko
fafiatko

Łatwiejsze niż myślisz!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (70)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Pieczywo

Kokardki jabłkowe

Pieczywo Kokardki jabłkowe

Delikatne i aromatyczne bułeczki drożdżowe zachwycą każdego.

Odsłon: 270

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 1088

15 min
7

Przepis dnia

nowalijka
nowalijka
Dania główne

Gulasz

Dania główne Gulasz

Pyszny, aromatyczny. Wspaniale smakuje do chlebka jak i do ziemniaczków, a ta...

Odsłon: 58203

60 min
97
wałek
wałek
Ciasta

Tort Kopciuszek

Ciasta Tort Kopciuszek

Tort urodzinowy dla dziewczynki inspirowany wybornym ciastem Siostry Anastazj...

Odsłon: 12828

60 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 14436

30 min
29
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 2593

15 min
14
Dodatki
Faszerowany sum
Autor:
fafiatko
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • sum u mnie afrykański
  • Cebula
  • Koperek
  • cytryna- skórka starta
  • Czosnek 2 ząbki
  • Jajo kurze
  • Bułka tarta
  • sóli chili/ pieprz
  • gaza lub wyparzona ściereczka
  • warzywa do bulionu: marchew, pietruszka, cebula, seler i por kawałek
Sposób przygotowania:
1

Rybę dokładnie trzeba umyć ze śluzu. Dobrze zdejmuje się go nożem. Odcięłam łeb.

2

Skóra schodzi bardzo łatwo- wystarczy podważać ją palcami.

3

Wycięłam kręgosłup. Nastawiłam do z warzywami korzeniowymi na wywar.

4

Do pokrojonego mięsa dodałam startą cebulę i czosnek, koperek,i skórkę z cytryny.

5

Zmalaksowałam i dodałam jeszcze jajo, bułkę, chili i sól- łyżeczka z małą górką na każde 0,5 l masy.

6

Farsz włożyłam do skóry, owinęłam gazą i dałam do wywaru wraz z łbem. Powinno się parować- gotować na małym ogniu około 25- 30 minut.

7

Niestety efekt okazał się mało estetyczny. Nadmiar farszu zawinęłam w folię spożywczą i ugotowałam "baton".

8

Zalałam go wywarem z rozrobioną żelatyną. Jak widać niewiele pomogło to estetyce- chociaż faszerowany sum był bardzo smaczny.

9

Smacznego :)