Dodatki Przepis na:
Jak przygotować klarowane masło
Przepisów i artykułów: 52 Ocena: 2493
Dodano: 25.08.2014
Odsłon: 11120
Dzięki klarowaniu masła podnosi się jego temperatura dymienia, dzięki czemu potrawy smażone na maśle nie będą się przypalały. Klarowane masło wykorzystujemy również do przygotowywania sosów (sos holenderski) oraz deserów. Można je długo przechowywać w pokojowej temperaturze.
Składniki
- kostka masła
| 3-4 os. | 30 min | średnie | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Masło wkładamy do lekko rozgrzanego rondelka i roztapiamy na bardzo małym ogniu. Kiedy się już rozpuści zbieramy z powierzchni białą pianę (szumowiny).
Odcedzamy przez drobne sito, tak aby nie przelać pozostałej piany z dna rondelka.
2339 odsłon
16
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz