Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sos holenderski to dość prosty w przygotowaniu klasyczny sos, może być dodatkiem do wielu potraw, jest też podstawą do innych sosów. Po dodaniu estragonu uzyskujemy na przykład sos bearneński.
REKLAMA
Przygotowanie
1
W garnuszku zagotowujemy niewielka ilość wody.
Klarujemy masło
2
Do dużej miski wbijamy żółtka z 3 jajek, doprawiamy solą i białym pieprzem, dokładnie mieszamy i dodajemy sok z połówki cytryny.
Miskę stawiamy na garnku z gotującą się wodą i dokładnie ubijamy żółtka, pilnując aby się nie ścieły.
Stopniowo dodajemy ciepłe masło, cały czas energicznie mieszając żółtka. Po pewnym czasie sos powinien zacząć gęstnieć.
W efekcie powinien mieć konsystencję rzadkiego majonezu, powinien być kremowo i puszysty.
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Przekąski
Domowy kebab w tortilli
Pyszny domowy kebab,warzywka,sos i mięso z kurczaka.Przyrządza się bardzo szy...
- Wielkanoc
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Warzywa
- Kapusta
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 34658
74
Dania główne
Indyk a'la kebab z pieczonymi frytkami i sosem czosnkowym
Kawałki soczystego indyka podane z frytkami pieczonymi w piekarniku i domowym...
Odsłon: 1376
9
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Danie dnia
Nie masz pomysłu na obiad, oto przepis dla Ciebie. Szybkie proste przygotowan...
Odsłon: 117
1
13
2
Sałatki
Chińska sałatka szparagowa
Chińska sałatka szparagowa powstała w wyniku poszukiwania nowego sposobu na p...
- Impreza
- Grill
- Azjatycka
- Chińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Ryż
- Warzywa
Odsłon: 24
0
Inne przepisy autora
56
Dania główne
Piersi kurczaka nadziewane suszonymi pomidorami i serem
Prosty przepis na soczyste piersi z kurczaka. Idealnie smakują z puree z sele...
Odsłon: 2454
66
53
Dania główne
Tradycyjne placki ziemniaczane
Prosty przepis na tradycyjne placki ziemniaczane z kwaśną śmietaną. Ja ściera...
Odsłon: 24887
79
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Danie dnia
Nie masz pomysłu na obiad, oto przepis dla Ciebie. Szybkie proste przygotowan...
Odsłon: 117
1
13
2
Sałatki
Chińska sałatka szparagowa
Chińska sałatka szparagowa powstała w wyniku poszukiwania nowego sposobu na p...
- Impreza
- Grill
- Azjatycka
- Chińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Ryż
- Warzywa
Odsłon: 24
0
REKLAMA
REKLAMA
Dodatki
Jak zrobić sos holenderski
MojaKuchnia
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 3 jajka
- 1/3 kostki masła
- 1/2 cytryny
- biały pieprz
Sposób przygotowania:
1
W garnuszku zagotowujemy niewielka ilość wody. Klarujemy masło
2
Do dużej miski wbijamy żółtka z 3 jajek, doprawiamy solą i białym pieprzem, dokładnie mieszamy i dodajemy sok z połówki cytryny. Miskę stawiamy na garnku z gotującą się wodą i dokładnie ubijamy żółtka, pilnując aby się nie ścieły. Stopniowo dodajemy ciepłe masło, cały czas energicznie mieszając żółtka. Po pewnym czasie sos powinien zacząć gęstnieć. W efekcie powinien mieć konsystencję rzadkiego majonezu, powinien być kremowo i puszysty.
Przepisy Dodatki
Dodatki
Mielonka turystyczna.
Dodatki
Salceson z golonki.
Dodatki
Pieczone nadzionko
Dodatki
Ciasto na pierogi bez jajka
Mielonka turystyczna.
Bardzo smaczna wieprzowa mielonka turystyczna, prosta w zrobieniu, idealna do...
Odsłon: 1738
Salceson z golonki.
Salceson zrobiony jest z tylnej golonki i przednich goleni wieprzowych, salce...
Odsłon: 530