Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nadeszła pora na kalafiora! Przyszła wiosna a wraz z nią wiele sezonowych warzyw oraz owoców. Mmm bardzo na to czekałam. :) W moim domu kalafiora zazwyczaj jadało się w bułce tartej usmażonej na masełku. Tym razem przygotowałam go w towarzystwie pysznego ziołowego sosu. Takie danie nada się idealnie do pieczonego drobiu, ale sprawdzi się również jako samodzielna potrawa na kolację. Ta propozycja jest zdrowa, pyszna i pachnąca. :) Zapraszam do skosztowania! ;)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 542
7
3
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1280
11
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2692
9
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 1318
7
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 542
7
3
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1280
11
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2692
9
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 1318
7
REKLAMA
Dodatki
kalafior w sosie ziołowym
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
wszystkie
3-4 osoby
Składniki
- duży kalafior
- cytryna
- pół pęczka natki pietruszki
- 40 g mąki pszennej
- 30 g masła
- 200 ml mleka
- 3 łyżki śmietany
- 200 ml wody z gotowania kalafiora
- sól, cukier (do gotowania kalafiora)
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa, czosnek niedźwiedzi, bazylia (do gotowania sosu)
Sposób przygotowania:
1
Zagotować wodę na kalafiora z dodatkiem łyżeczki soli oraz cukru.
2
Wycisnąć sok z cytryny i dodać do garnka z wodą. Kalafiora gotować do ulubionej miękkości. Ja proponuję al dente. Następnie odcedzić. Nie wylewać wody.
3
Natkę pietruszki posiekać drobno.
4
Mąkę zarumienić na patelni na złotawy kolor. Piękny zapach podpowie nam, że mąka ma już dość temperatury. :) Po tym czasie na patelnię dodać masło i dokładnie wymieszać. Następnie przełożyć zasmażkę do rondelka. Dodać mleko, śmietanę ciągle mieszając. Później dodać wodę z gotowania kalafiora. Energicznie mieszając do zgęstnienia sosu. Dodać przyprawy oraz natkę pietruszki. Wymieszać i gotowe! Smacznego! :)