Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Do wypieków na Boże Narodzenie (i nie tylko) jak znalazł. Trochę cierpliwości i pracy, a otrzymamy rzecz własnoręcznie zrobioną o niezwykłym aromacie. I pomyśleć, że najczęściej te skórki wyrzucamy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (9)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
12
Dania główne
Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarek
Moje dzisiejsze danie to łazanki trochę inaczej przygotowane bo z makaronem ś...
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Kapusta
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
- Kiełbasy
Odsłon: 64
1
1
3
Dania główne
Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej
Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...
Odsłon: 2360
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
12
Dania główne
Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarek
Moje dzisiejsze danie to łazanki trochę inaczej przygotowane bo z makaronem ś...
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Kapusta
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
- Kiełbasy
Odsłon: 64
1
1
3
Dania główne
Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej
Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...
Odsłon: 2360
5
REKLAMA
Dodatki
Kandyzowane skórki z cytryn i pomarańczy
kucharka-amatorka
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- skórki z 4 cytryn + szklanka cukru
- skórki z 4 pomarańczy + szklanka cukru
Sposób przygotowania:
1
Cytryny i pomarańcze umyć i sparzyć wrzątkiem. Zdjąć z nich skórkę. Gotować 10-15 minut w oddzielnych garnkach. Wodę z gotowania odlać. Wlać nową do każdego garnka i znów gotować 10-15 minut. Wodę ponownie odlać. Chodzi o to aby pozbyć się środków chemicznych którymi cytryny i pomarańcze były pokryte. Z wewnętrznej części skórek odkroić białą, gorzką część. Po gotowaniu skórki są miękkie i tą czynność można wykonać bardzo łatwo. Drobno pokroić skórki z cytryny i to samo z robić ze skórkami z pomarańczy. Gotować je w oddzielnych garnkach, każde w szklance wody i cukru. Należy mieszać drewnianą łyżką. Cały czas pilnować aby skórki się nie przypaliły, gdyż płynu będzie ubywać. Czynność ta powinna potrwać jakieś 30-40 minut. Gotowe skórki rozłożyć na papierze do pieczenia posypanym cukrem pudrem. Zostawić do całkowitego skarmelizowania, najlepiej na całą noc. Przechowywać w lodówce w zamkniętych słoiczkach. Uwaga! Można oczywiście dać skórki z większej ilości cytrusów, ale wtedy trzeba proporcjonalnie zwiększyć ilość cukru i wody.