Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Torty, dekoracyjne ciasta czy przepiękne desery nie mogłyby istnieć bez marcepanu. Marcepan do ciast – jak zrobić ten wyjątkowy i niezastąpiony składnik? Wbrew pozorom to bardzo proste. To nic innego jak zmielone migdały zagniecione z cukrem pudrem i kilkoma innymi dodatkami. Ten przepis jest niezwykle prosty w przygotowaniu, a poświęcony mu czas nie powinien przekraczać 15 minut. Jego dużą zaletą jest duża elastyczność i prostota w rozwałkowywaniu, dzięki czemu można stworzyć idealną dekorację urodzinową na tort, a nawet posypki czy figurki marcepanowe.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Boczek rolowany z pieprzem ziołowym
Jedna z moich ulubionych domowych wędlin. Soczysty boczek rolowany z pieprzem...
Odsłon: 75
8
5
5
Desery
Pełnoziarniste ciasteczka z otrębami
Ciasteczka przygotowane według przepisu Futka. Oto link do przepisu; https://...
Odsłon: 240
6
4
6
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Boczek rolowany z pieprzem ziołowym
Jedna z moich ulubionych domowych wędlin. Soczysty boczek rolowany z pieprzem...
Odsłon: 75
8
5
5
Desery
Pełnoziarniste ciasteczka z otrębami
Ciasteczka przygotowane według przepisu Futka. Oto link do przepisu; https://...
Odsłon: 240
6
4
6
REKLAMA
Dodatki
Marcepan do ciast – jak zrobić?
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 300 g migdałów obranych ze skórki
- 150 g cukru pudru
- 110 g drobnego cukru do wypieków
- 2 łyżki syropu cukrowego
- 1 jajko
- ¼ łyżeczki ekstraktu migdałowego
- cukier puder do podsypywania
Sposób przygotowania:
1
Migdały zblenduj na drobny pył lub zmiel je robotem kuchennym. W misce wymieszaj ze sobą migdały, oba rodzaje cukru, syrop, jajko i ekstrakt. Zagnieć na gładkie ciasto, w razie potrzeby posypując dłonie cukrem pudrem. Blat posyp cukrem pudrem. Przenieś na niego ciasto marcepanowe. Zagniataj je przy pomocy rąk, aż niemal przestanie się kleić do powierzchni.
2
Uformuj z ciasta kulę i lekko ją spłaszcz. Zawiń ją w folię spożywczą i wstaw do lodówki na ok. 2 godziny. Po tym czasie marcepan do ciast jest gotowy do wykorzystania w wypiekach, deserach lub jako samodzielna słodka przekąska.