Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ta nowa surówka do obiadu to prawdziwa bomba witaminowa, która wnosi świeżość i kolor na każdy talerz. Połączenie czerwonej i białej kapusty oraz chrupiącej marchewki dostarcza błonnika oraz wielu witamin, które wzmacniają odporność oraz korzystnie wpływają na skórę. Surówka idealnie komponuje się z mięsem – zarówno pieczonym, jak i grillowanym – oraz z rybami, tworząc pełnowartościowy, zbilansowany posiłek. Dzięki uniwersalności możesz ją podać zarówno na rodzinny obiad, jak i elegancką kolację czy też samodzielną przekąskę. Świetnie sprawdzi się także na piknik czy grilla ze znajomymi. Nie tylko smakuje wybornie, ale również pięknie prezentuje się na stole.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Sałatki
sałatka z bobem i jabłkiem
Sezon na bób trwa w najlepsze. Tym razem proponuję przemycić go do sałatki, w...
Odsłon: 55
1
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Sałatki
sałatka z bobem i jabłkiem
Sezon na bób trwa w najlepsze. Tym razem proponuję przemycić go do sałatki, w...
Odsłon: 55
1
REKLAMA
Dodatki
Nowa surówka do obiadu
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- ¼ główki kapusty czerwonej
- ¼ główki kapusty białej
- 1 duża marchewka
- 1 mała cebula
- ½ łyżeczki soli
Dressing:
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z cytryny
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 szczypta cukru
Sposób przygotowania:
1
Obie kapusty poszatkuj najcieniej jak tylko można – warto użyć do tego mandoliny. Wrzuć je do miski, posól i ugniataj dłonią przez 2–3 minuty. Kapusta powinna lekko zmięknąć i stać się wilgotna, ale nadal pozostać chrupiąca.
2
Marchewkę zetrzyj na tarce o dużych lub średnich oczkach, a cebulę pokrój w cienkie piórka. Dołóż warzywa do kapusty i całość delikatnie wymieszaj.
3
Przygotuj dressing. W słoiczku lub małej miseczce wymieszaj ze sobą wszystkie składniki dressingu, aż powstanie jednolita emulsja. Polej warzywa dressingiem i dokładnie wymieszaj całość.
4
Nową surówkę do obiadu wstaw do lodówki na co najmniej 15 minut, by smaki się połączyły, a kapusta puści odrobinę więcej soku. Resztki przechowuj w lodówce pod przykryciem i zużyj w ciągu 2-3 dni.