Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chrupiące, aromatyczne ogórki małosolne przygotowane w tradycyjnym glinianym garnku z dodatkiem czosnku, kopru i chrzanu. Idealne jako zdrowa przekąska lub dodatek do obiadu, kanapek i letnich dań.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1065
8
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 375
13
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3242
6
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 695
12
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1065
8
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 375
13
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3242
6
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 695
12
2
REKLAMA
Dodatki
Ogóreczki małosolne
Mmao
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 1,5–2 kg świeżych ogórków gruntowych
- 2 l wody
- 2 łyżki soli kamiennej (nie jodowanej, najlepiej kłodawskiej)
- kilka zabków czosnku
- kilka gałazek kopru z nasionami
- kawałek korzenia chrzanu (obrany i pokrojony w słupki)
- liście chrzanu (opcjonalnie, na dno garnka)
- łyżka ziaren gorczycy
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj zalewę. Zagotuj 2 litry wody, wsyp sól (2 płaskie łyżki), zamieszaj aż się rozpuści i ostudź.
2
Ułóż w garnku. Na dnie połóż liście chrzanu / wiśni / porzeczki. Dodaj część kopru, czosnku i chrzanu.
3
Włóż ciasno ogórki. Przekładaj warstwy przyprawami. Zalej zalewą Wlej wodę z solą tak, aby ogórki były całkowicie przykryte.
4
Obciążenie. Przyciśnij ogórki małym talerzykiem lub kamieniem do kiszenia, żeby nie wypływały. Fermentacja. Postaw garnek w temperaturze pokojowej (ok. 20–22°C). Po 24–48 h ogórki będą już lekko małosolne. Po 3–4 dniach osiągną pełny smak.
5
Smacznego