Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chrupiące, aromatyczne ogórki małosolne przygotowane w tradycyjnym glinianym garnku z dodatkiem czosnku, kopru i chrzanu. Idealne jako zdrowa przekąska lub dodatek do obiadu, kanapek i letnich dań.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
99
Dania główne
Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.
Odsłon: 1780
25
Sałatki
Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
Sałatka z kuskusem i tuńczykiem to lekka, pożywna propozycja na lunch czy kol...
- Polska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Kasze i ryż
- Kuskus
- Warzywa
- Cukinia
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
Odsłon: 17048
11
Ostatnio komentowane przepisy
3
99
Dania główne
Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.
Odsłon: 1780
25
Sałatki
Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
Sałatka z kuskusem i tuńczykiem to lekka, pożywna propozycja na lunch czy kol...
- Polska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Kasze i ryż
- Kuskus
- Warzywa
- Cukinia
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
Odsłon: 17048
11
REKLAMA
Dodatki
Ogóreczki małosolne
Mmao
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 1,5–2 kg świeżych ogórków gruntowych
- 2 l wody
- 2 łyżki soli kamiennej (nie jodowanej, najlepiej kłodawskiej)
- kilka zabków czosnku
- kilka gałazek kopru z nasionami
- kawałek korzenia chrzanu (obrany i pokrojony w słupki)
- liście chrzanu (opcjonalnie, na dno garnka)
- łyżka ziaren gorczycy
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj zalewę. Zagotuj 2 litry wody, wsyp sól (2 płaskie łyżki), zamieszaj aż się rozpuści i ostudź.
2
Ułóż w garnku. Na dnie połóż liście chrzanu / wiśni / porzeczki. Dodaj część kopru, czosnku i chrzanu.
3
Włóż ciasno ogórki. Przekładaj warstwy przyprawami. Zalej zalewą Wlej wodę z solą tak, aby ogórki były całkowicie przykryte.
4
Obciążenie. Przyciśnij ogórki małym talerzykiem lub kamieniem do kiszenia, żeby nie wypływały. Fermentacja. Postaw garnek w temperaturze pokojowej (ok. 20–22°C). Po 24–48 h ogórki będą już lekko małosolne. Po 3–4 dniach osiągną pełny smak.
5
Smacznego