Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Idealne obok świątecznego półmiska z mięsami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 117
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 476
10
18
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 117
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 476
10
18
REKLAMA
Dodatki
Pasztet z królika w kruchym cieście
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
farsz
- Gorsze elementy z królika z podrobami
- najlepiej pozostałości po duszeniu w całości
- mięso drobiowe z rosołu około 10 dag u mnie z indyka
- lub ziemniaki z obiadu
- pieprz, sól, gałka muszkatołowa, natka pietruszki
- kasza manna, jajo
- brandy 2 łyżki
ciasto kruche słone
- mąka 1 i 1/4 szkl
- margaryna 1/2 kostki
- jajo
- sól
- skórka z cytryny
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- papier do pieczenia
- foremka około 20 cm
Sposób przygotowania:
1
Obrałam mięso z duszonego królika, była tam też spora wątróbka, nereczki, serce, mostek, szyjka itp. Jako wypełnienie można użyć resztki ziemniaków z obiadu lub kawałek drobiu z rosołu.
2
To pasztet świąteczny więc przepuściłam go trzy razy przez drobne oczko. Doprawiłam solą, pieprzem, gałka, brandy i natką.
3
Jeszcze jajo i kasza manna, można użyć tartej bułki ale kasza jest bardziej neutralna w smaku.
4
Wyrobiłam kruche ciasto bez cukru ale z dodatkiem otartej skórki z cytryny. Ciasto oczywiście się schładza.
5
Ciasto układa się z wysokim brzegiem i nakłuwa widelcem aby się nie podnosiło. To była mała foremka więc pasztet upiekł się do zrumienienia około 35- 40 minut. Ciasta nie podpiekałam najpierw, bo farsz potrzebował pełnego czasu pieczenia.
6
Smacznego :)