Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Pasztet z królika w kruchym cieście

30.03.2022 Odsłon: 1653
5.0 (22 oceny)

Przepis dnia: 04-04-2022

30 min
3-4 os.
fafiatko
fafiatko

Idealne obok świątecznego półmiska z mięsami.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie pomarańczowym

Dania główne Kurczak w sosie pomarańczowym

Kurczak w sosie pomarańczowym to danie nawiązujące do kuchni orientalnej. Jes...

Odsłon: 2445

30 min
0
smaker
smaker
Desery

Bezowy deser cytrynowy

Desery Bezowy deser cytrynowy

Bezowy deser cytrynowy wymaga nieco pracy i czasu poświęconego na pieczenie c...

Odsłon: 1714

30 min
3
smaker
smaker
Przekąski

Pizza na cieście francuskim

Przekąski Pizza na cieście francuskim

Pizza na cieście francuskim to wyjątkowo szybki sposób na smaczną przekąskę,...

Odsłon: 117

15 min
3
smaker
smaker
Śniadania

Wiosenna sałatka z jajek

Śniadania Wiosenna sałatka z jajek

I choć do wiosny jeszcze trochę czasu, to warto umilić go sobie pyszną, lekką...

Odsłon: 387

15 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekane ziemniaki z duszoną cebulą

Dania główne Zapiekane ziemniaki z duszoną cebulą

Zapiekane ziemniaki z duszoną cebulą mogą być świetną alternatywą dla podobne...

Odsłon: 5417

30 min
7

Przepis dnia

Karol-Gotuje
Karol-Gotuje
Dania główne

Kurczak po chińsku z warzywami i ryżem

Dania główne Kurczak po chińsku z warzywami i ryżem

Kurczak po chińsku z warzywami i ryżem który przygotujesz w mniej niż 30 minu...

Odsłon: 552

30 min
5
Dodatki
Pasztet z królika w kruchym cieście
Autor:
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

farsz
  • Gorsze elementy z królika z podrobami
  • najlepiej pozostałości po duszeniu w całości
  • mięso drobiowe z rosołu około 10 dag u mnie z indyka
  • lub ziemniaki z obiadu
  • pieprz, sól, gałka muszkatołowa, natka pietruszki
  • kasza manna, jajo
  • brandy 2 łyżki
ciasto kruche słone
  • mąka 1 i 1/4 szkl
  • margaryna 1/2 kostki
  • jajo
  • sól
  • skórka z cytryny
  • proszek do pieczenia 1 łyżeczka
  • papier do pieczenia
  • foremka około 20 cm
Sposób przygotowania:
1

Obrałam mięso z duszonego królika, była tam też spora wątróbka, nereczki, serce, mostek, szyjka itp. Jako wypełnienie można użyć resztki ziemniaków z obiadu lub kawałek drobiu z rosołu.

2

To pasztet świąteczny więc przepuściłam go trzy razy przez drobne oczko. Doprawiłam solą, pieprzem, gałka, brandy i natką.

3

Jeszcze jajo i kasza manna, można użyć tartej bułki ale kasza jest bardziej neutralna w smaku.

4

Wyrobiłam kruche ciasto bez cukru ale z dodatkiem otartej skórki z cytryny. Ciasto oczywiście się schładza.

5

Ciasto układa się z wysokim brzegiem i nakłuwa widelcem aby się nie podnosiło. To była mała foremka więc pasztet upiekł się do zrumienienia około 35- 40 minut. Ciasta nie podpiekałam najpierw, bo farsz potrzebował pełnego czasu pieczenia.

6

Smacznego :)