Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Idealne obok świątecznego półmiska z mięsami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ryż na szybko z jajkiem, groszkiem i szczypiorem
Jeszcze nigdy tak ryżu nie gotowałam. Ta propozycja jest dla tych, którzy chc...
Odsłon: 463
6
Zupy
Pappa al pomodoro
Toskańska zupa pomidorowa.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Kanapki
- Chleby
- Dla zdrowia
Odsłon: 181
12
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ryż na szybko z jajkiem, groszkiem i szczypiorem
Jeszcze nigdy tak ryżu nie gotowałam. Ta propozycja jest dla tych, którzy chc...
Odsłon: 463
6
Zupy
Pappa al pomodoro
Toskańska zupa pomidorowa.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Kanapki
- Chleby
- Dla zdrowia
Odsłon: 181
12
REKLAMA
Dodatki
Pasztet z królika w kruchym cieście
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
farsz
- Gorsze elementy z królika z podrobami
- najlepiej pozostałości po duszeniu w całości
- mięso drobiowe z rosołu około 10 dag u mnie z indyka
- lub ziemniaki z obiadu
- pieprz, sól, gałka muszkatołowa, natka pietruszki
- kasza manna, jajo
- brandy 2 łyżki
ciasto kruche słone
- mąka 1 i 1/4 szkl
- margaryna 1/2 kostki
- jajo
- sól
- skórka z cytryny
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- papier do pieczenia
- foremka około 20 cm
Sposób przygotowania:
1
Obrałam mięso z duszonego królika, była tam też spora wątróbka, nereczki, serce, mostek, szyjka itp. Jako wypełnienie można użyć resztki ziemniaków z obiadu lub kawałek drobiu z rosołu.
2
To pasztet świąteczny więc przepuściłam go trzy razy przez drobne oczko. Doprawiłam solą, pieprzem, gałka, brandy i natką.
3
Jeszcze jajo i kasza manna, można użyć tartej bułki ale kasza jest bardziej neutralna w smaku.
4
Wyrobiłam kruche ciasto bez cukru ale z dodatkiem otartej skórki z cytryny. Ciasto oczywiście się schładza.
5
Ciasto układa się z wysokim brzegiem i nakłuwa widelcem aby się nie podnosiło. To była mała foremka więc pasztet upiekł się do zrumienienia około 35- 40 minut. Ciasta nie podpiekałam najpierw, bo farsz potrzebował pełnego czasu pieczenia.
6
Smacznego :)