Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Pasztet z królika w kruchym cieście

30.03.2022 Odsłon: 1681
5.0 (22 oceny)

Przepis dnia: 04-04-2022

30 min
3-4 os.
fafiatko
fafiatko

Idealne obok świątecznego półmiska z mięsami.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

konhambos
konhambos
Dania główne

Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Dania główne Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Szybkie i nieskomplikowane danie, nie tylko dla miłośników tajskiego jedzenia...

Odsłon: 457

15 min
36
agnes72
agnes72
Zupy

Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych

Zupy Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych

Nie wiem jak wy ale my uwielbiamy zupy grzybowe różnego rodzaju z pieczarek,...

Odsłon: 189

30 min
2
M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Dania główne Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Brak pomysłu na piątkowy obiad? Oto przepis na kotlety wegetariańskie bez mię...

Odsłon: 457

30 min
1
Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona
Dania główne

Dorada z grilla

Dania główne Dorada z grilla

Dorada z grilla to jedna z najsmaczniejszych i najzdrowszych morskich ryb. Wp...

Odsłon: 1815

30 min
1
Lidia29
Lidia29
Dania główne

Makaron w sosie pieczarkowym

Dania główne Makaron w sosie pieczarkowym

Superszybki makaron z pieczarkami – idealny, gdy głód nie chce czekać. Prosty...

Odsłon: 3435

30 min
4
Gotujtosam
Gotujtosam
Sałatki

Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Sałatki Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną surówkę z młodej kapusty, idealny...

Odsłon: 27032

15 min
24
Dodatki
Pasztet z królika w kruchym cieście
Autor:
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

farsz
  • Gorsze elementy z królika z podrobami
  • najlepiej pozostałości po duszeniu w całości
  • mięso drobiowe z rosołu około 10 dag u mnie z indyka
  • lub ziemniaki z obiadu
  • pieprz, sól, gałka muszkatołowa, natka pietruszki
  • kasza manna, jajo
  • brandy 2 łyżki
ciasto kruche słone
  • mąka 1 i 1/4 szkl
  • margaryna 1/2 kostki
  • jajo
  • sól
  • skórka z cytryny
  • proszek do pieczenia 1 łyżeczka
  • papier do pieczenia
  • foremka około 20 cm
Sposób przygotowania:
1

Obrałam mięso z duszonego królika, była tam też spora wątróbka, nereczki, serce, mostek, szyjka itp. Jako wypełnienie można użyć resztki ziemniaków z obiadu lub kawałek drobiu z rosołu.

2

To pasztet świąteczny więc przepuściłam go trzy razy przez drobne oczko. Doprawiłam solą, pieprzem, gałka, brandy i natką.

3

Jeszcze jajo i kasza manna, można użyć tartej bułki ale kasza jest bardziej neutralna w smaku.

4

Wyrobiłam kruche ciasto bez cukru ale z dodatkiem otartej skórki z cytryny. Ciasto oczywiście się schładza.

5

Ciasto układa się z wysokim brzegiem i nakłuwa widelcem aby się nie podnosiło. To była mała foremka więc pasztet upiekł się do zrumienienia około 35- 40 minut. Ciasta nie podpiekałam najpierw, bo farsz potrzebował pełnego czasu pieczenia.

6

Smacznego :)