Smaker.pl
Przepisy
Dodatki
Pesto z jarmużu

Dodatki
Przepis na

Pesto z jarmużu

Name: Pesto z jarmużu
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3-4 osoby
Cuisine: Śródziemnomorska
Ingredients: 200 g jarmużu; 80 g orzechów włoskich; 70 g sera Cheddar (długo dojrzewającego); 3 ząbki czosnku; 3/4 szklanki oliwy z oliwek; 1 płaska łyżeczka czarnego pieprzu; 0,5 łyżeczki soli himalajskiej; 1 szczypta cukru brzozowego (ksylitolu)

18.12.2014 Odsłon: 15786

5.0 (34 oceny)

do 15 min

15 min

3-4 osoby

3-4 os.

Futka

Przepis na zdrowe, pożywne i bardzo aromatyczne pesto, które idealnie komponuje się z makaronem. Pesto z jarmużu zawiera mnóstwo witamin, żelaza, magnezu, kwasu foliowego, wapnia oraz działa antybakteryjnie. Jarmuż, dzięki zawartości chlorofilu, działa także antynowotworowo. Tylko zajadać! :D

Pesto z jarmużu

Składniki

200 g jarmużu
80 g orzechów włoskich
70 g sera Cheddar (długo dojrzewającego)
3 ząbki czosnku
3/4 szklanki oliwy z oliwek
1 płaska łyżeczka czarnego pieprzu
0,5 łyżeczki soli himalajskiej
1 szczypta cukru brzozowego (ksylitolu)

Składniki

200 g jarmużu
80 g orzechów włoskich
70 g sera Cheddar (długo dojrzewającego)
3 ząbki czosnku
3/4 szklanki oliwy z oliwek
1 płaska łyżeczka czarnego pieprzu
0,5 łyżeczki soli himalajskiej
1 szczypta cukru brzozowego (ksylitolu)

Etapy przygotowania

Ser Cheddar ścieramy za tarce o drobnych oczkach. Orzechy włoskie prażymy, studzimy i rozdrabiamy za pomocą blendera - przekładamy do miseczki. Liście jarmużu przekładamy do rozdrabniacza, dodajemy 1/3 szklanki oliwy z oliwek i miksujemy. Do rozdrobnionego jarmużu dodajemy wcześniej przygotowane orzechy, starty ser, 3 ząbki czosnku (możemy przecisnąć je przez praskę, sól himalajską, pieprz, szczyptę ksylitolu oraz dolewamy pozostałą część oliwy z oliwek i wszystko razem miksujemy. Pamiętajmy (szczególnie przy blenderach o wysokiej mocy), aby nie dopuścić do całkowitego zmiksowania, a jedynie rozdrobnienia składników. Gotowe pesto podajemy z makaronem. Polecam tagliatelle z czosnkiem niedźwiedzim - świetne połączenie smaków. Życzę smacznego! :)

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Sortuj wg :

Najnowsze

JoAnkaW

18.05.2019 19:52

Samo zdrowie :)

0Odpowiedz

aaasikkk

27.12.2014 13:13

Bardzo ciekawa propozycja pesto! Szkoda tylko że tak rzadko spotykam na osiedlowym ryneczku jarmuż :(

1Odpowiedz

monikagotuje

20.12.2014 17:05

Super:)

1Odpowiedz

Futka

18.12.2014 22:47

Serdecznie polecam - to pesto jest bardzo oryginalne i ciekawe w smaku, ale trzeba się trochę namęczyć przy rozdrabnianiu jarmużu (nie wyrzucając łodyg, gdyż te są najbardziej wartościowe). Smak i wartości odżywcze całości nagradzają pracę w przygotowaniu ;) Pozdrawiam Cię serdecznie Joasiu :)

0Odpowiedz