Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Propozycja na intensywnie zielone, bardzo aromatyczne i wyraziste w smaku pesto, które doskonale sprawdzi się jako dodatek do ryżu, makaronu, a także kanapek.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Orzechy włoskie prażymy i studzimy.
Ser kozi (u mnie wędzona kozia gouda) ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
Do naczynia dodajemy liście rukoli, 4 ząbki czosnku, ostudzone orzechy, ser kozi, cukier brzozowy i około 70 ml oliwy z oliwek. Wszystko rozdrabniamy za pomocą blendera.
Następnie dodajemy pozostałą cześć oliwy z oliwek i jeszcze przez chwilę miksujemy - (około 5 sekund).
Na koniec pesto doprawiamy solą i dość obficie świeżo zmielonym, czarnym pieprzem.
Pesto świetnie komponuje się z ryżem, gotowanym klasycznie w wodzie, jak i tym przygotowywanym do risotto.
Pesto wystarczy wymieszać z gorącym ryżem - (samego pesta nie podgrzewamy), a całość posypać dodatkowo kozim serem.
2
Pesto przekładamy do słoiczków i przechowujemy w lodówce..
Życzę smacznego! :)
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Dania główne
Pierogi z kozim serem
W serze kozim jesteśmy po prostu zakochani, więc wylądował jako farsz do nasz...
Odsłon: 2863
9
14
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Pasta z bobu
Mój mąż uwielbia ugotowany bób w osolonej wodzie z dodatkiem ząbków czosnku....
Odsłon: 29
0
Przetwory
Młoda kapusta z papryka na zimę do słoików. Przepis babci.
Ta przepyszna sałatka z młodej kapusty i papryki świetnie nadaje się do wekow...
Odsłon: 163
6
0
0
3
Dania główne
Skrzydełka Kentucky
Skrzydełka w marynacie Kentucky, pieczone w woreczku, idealnie komponujące si...
Odsłon: 5852
34
Inne przepisy autora
Dania główne
Makaron z kurkami i kurczakiem
Połączenie makaronu spaghetti z kurkami, kawałkami kurczaka oraz śmietanką. T...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Makarony
- Kremy
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 681
15
Dania główne
Risotto z bakłażanem, kurczakiem i pastą Tahini
Przepis na risotto, które łączy kuchnię włoską ze smakami Bliskiego Wschodu....
Odsłon: 262
7
Sałatki
Sałatka z jajkiem, bobem i porzeczkami
Zdrowa, smaczna i kolorowa sałatka z jakiem, bobem i czerwonymi porzeczkami....
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Przyprawy
- Jajka
Odsłon: 196
12
Przepis dnia
Dania główne
Gulasz z cukinią i kiełbasą
Przepis na pyszne, aromatyczne i pożywne danie jednogarnkowe. Gulasz warzywny...
Odsłon: 7552
26
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Pasta z bobu
Mój mąż uwielbia ugotowany bób w osolonej wodzie z dodatkiem ząbków czosnku....
Odsłon: 29
0
Przetwory
Młoda kapusta z papryka na zimę do słoików. Przepis babci.
Ta przepyszna sałatka z młodej kapusty i papryki świetnie nadaje się do wekow...
Odsłon: 163
6
0
0
3
Dania główne
Skrzydełka Kentucky
Skrzydełka w marynacie Kentucky, pieczone w woreczku, idealnie komponujące si...
Odsłon: 5852
34
REKLAMA
REKLAMA
Dodatki
Pesto z rukolą i kozim serem
Futka
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 130 g świeżych liści rukoli
- 80 g twardego sera koziego (najlepiej wędzonego)
- 80 g orzechów włoskich
- 4 ząbki czosnku
- 140 ml oliwy z oliwek
- 1 płaska łyżeczka cukru brzozowego
- pieprz czarny
- sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
Orzechy włoskie prażymy i studzimy. Ser kozi (u mnie wędzona kozia gouda) ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Do naczynia dodajemy liście rukoli, 4 ząbki czosnku, ostudzone orzechy, ser kozi, cukier brzozowy i około 70 ml oliwy z oliwek. Wszystko rozdrabniamy za pomocą blendera. Następnie dodajemy pozostałą cześć oliwy z oliwek i jeszcze przez chwilę miksujemy - (około 5 sekund). Na koniec pesto doprawiamy solą i dość obficie świeżo zmielonym, czarnym pieprzem. Pesto świetnie komponuje się z ryżem, gotowanym klasycznie w wodzie, jak i tym przygotowywanym do risotto. Pesto wystarczy wymieszać z gorącym ryżem - (samego pesta nie podgrzewamy), a całość posypać dodatkowo kozim serem.
2
Pesto przekładamy do słoiczków i przechowujemy w lodówce.. Życzę smacznego! :)
Przepisy Dodatki
Dodatki
Pasztet z kaczki i kurczaka
Dodatki
Domowy smalec
Dodatki
Miodowy chleb z ziarnami złotego lnu na zakwasie i kawałku surowego ciasta pieczony w liściach chrzanu
Dodatki
Sos czosnkowy
Pasztet z kaczki i kurczaka
Pieczony pasztet z kaczki i udka kurczaka. Pyszny i aromatyczny. Bardzo dobrz...
Odsłon: 69
Domowy smalec
Domowy smalec to słonina pokrojona w drobną kostkę lub zmielona przez maszynk...
Odsłon: 131