Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Boczniaki to nieco niedoceniane grzyby. Nie są z natury tak aromatyczne, jak np. borowiki. Stają się jednak prawdziwym rarytasem w połączeniu z wyrazistą marynatą. Przekonaj się o tym, przygotowując pieczone boczniaki w pikantnym sosie zainspirowanym kuchnią meksykańską. Smakują wyśmienicie z ryżem czy w tortilli albo jako samodzielna przekąska.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki.
Placki z młodych ziemniaków przygotowałam na smaczny obiad. Do masy dodałam d...
Odsłon: 32
0
Desery
Szybki deserek z mango z bezikami.
Deserek powstał z pozostałości po cieście. Zostało trochę biszkoptu, dżem z b...
Odsłon: 24
0
Sałatki
Sałatka z arbuza.
Letnia sałatka z arbuza, idealna na gorące dni.
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Owoce
- Arbuz
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Dla zdrowia
Odsłon: 33
0
Sałatki
Szybka sałatka z pomidorów i sera feta – gotowa w 5 minut!
Szukasz prostego i pysznego przepisu? Ta sałatka z pomidorów i sera feta (lub...
Odsłon: 3901
6
Dania główne
Makaron z bobem, fetą i koperkiem
Makaron z bobem i fetą to prosty, sezonowy obiad pełen letnich smaków. Delika...
- Impreza
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Bób
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 227
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki.
Placki z młodych ziemniaków przygotowałam na smaczny obiad. Do masy dodałam d...
Odsłon: 32
0
Desery
Szybki deserek z mango z bezikami.
Deserek powstał z pozostałości po cieście. Zostało trochę biszkoptu, dżem z b...
Odsłon: 24
0
Sałatki
Sałatka z arbuza.
Letnia sałatka z arbuza, idealna na gorące dni.
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Owoce
- Arbuz
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Dla zdrowia
Odsłon: 33
0
Sałatki
Szybka sałatka z pomidorów i sera feta – gotowa w 5 minut!
Szukasz prostego i pysznego przepisu? Ta sałatka z pomidorów i sera feta (lub...
Odsłon: 3901
6
Dania główne
Makaron z bobem, fetą i koperkiem
Makaron z bobem i fetą to prosty, sezonowy obiad pełen letnich smaków. Delika...
- Impreza
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Bób
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 227
1
REKLAMA
Dodatki
Pieczone boczniaki
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g boczniaków
- 3 ząbki czosnku
- papryczka chili (do smaku)
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- ¼ łyżeczki oregano
- ¼ łyżeczki rozmarynu
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego
- kilka ziaren kolorowego pieprzu
- 2-3 ziarna jałowca
- ½ listka laurowego
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- 3 łyżki soku z pomarańczy
- 1 łyżka soku z limonki
- 1 łyżeczka octu winnego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka płynnego miodu
- sól (do smaku)
- świeża natka pietruszki (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1
Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz boczniaki przez 20 minut. W połowie pieczenia potrząśnij blachą tak, by grzyby obróciły się na drugą stronę (możesz przewrócić je łopatką). Upieczone boczniaki podawaj oprószone posiekaną natką pietruszki.
2
Posiekaj drobno ostrą papryczkę i czosnek. Wszystkie „suche” przyprawy (oprócz już sproszkowanych) rozetrzyj w moździerzu.
3
Rozgrzej na patelni olej. Podsmaż na nim papryczkę wraz ze wszystkimi przyprawami. Smaż około pół minuty. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez chwilę. Zdejmij patelnię z palnika.
4
Połącz zawartość patelni z płynnymi składnikami sosu – sokiem z cytrusów, octem winnym, sosem sojowym, miodem. Dokładnie wymieszaj. Możesz krótko zblendować. Dopraw do smaku solą.
5
Pokrój boczniaki (wzdłuż blaszek) na grube paski. Włóż do miski i zalej sosem. Wymieszaj tak, by sos w całości pokrył grzyby. Wówczas rozłóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.