Dodatki Przepis na:
Pierogi z kapustą i grzybami
Przepisów i artykułów: 2504 Ocena: 17803
Dodano: 14.12.2016
Odsłon: 8656
Staropolskie pierogi na Wigilię.
Składniki
- Składniki na ciasto:
- mąka pszenna 3 szklanki
- żółtko jaja kurzego 2 szt
- szczypta soli
- woda ciepła 3/4 szklanki
- Składniki na nadzienie:
- Kapusta kiszona 1/2 kg
- grzyby suszone 1/2 szklanki
- Mleko 1 szklanka
- Cebula biała 1 szt
- olej do smażenia
- Sól i pieprz do smaku
- Liść laurowy 1 szt
| 5-6 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wykonanie nadzienia:
Kapustę przepłukać, dobrze odcisnąć, zalać ciepłą wodą, dodać liść laurowy i gotować przez 10 minut, po czym dobrze odsączyć. Grzyby namoczyć wcześniej w mleku wymieszanym z wodą (pół na pół). Następnie odsączyć i ugotować na wodzie do miękkości. Po czym odcedzić na sicie a wywar odstawić. Na oleju podsmażamy posiekaną cebulę. Gdy się zeszkli dodajemy kapustę, całość zasmażamy około 3 minuty, dodajemy posiekane grzyby i nadal zasmażamy do odparowania nadmiaru soku, przyprawiamy do smaku i odstawiamy do wystygnięcia.
Wykonanie ciasta:
Z podanych składników zagnieść ciasto, podzielić na dwie części i rozwałkować na stolnicy posypanej mąką. Po czym wycinamy szklanką kółka, nakładamy farsz i dokładnie zlepiamy pierogi. Gotujemy w dużej ilości posolonej wody z dodatkiem jednej łyżki oleju przez 3 minuty od wypłynięcia. Po ugotowaniu wykładamy pierogi na półmisek i polewamy zrumienioną na maśle cebulą.
Twoje notatki do przepisu
407 odsłon
6
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
kasia-p 20 stycznia 2017Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam pierogi z grzybami :)3 Kto głosował? | Odpowiedz