Smaker

Śledzie Proboszcza- pyszne śledzie z marynowanymi grzybkami

01.12.2021 Odsłon: 27205
5.0 (53 oceny)
15 min
3-4 os.
UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa

Witam serdecznie, tym razem propozycja na pyszne śledzie z marynowanymi grzybkami, jeżeli nie mamy marynowanych grzybków leśnych to możemy użyć marynowanych pieczarek. Śledziki są bardzo smaczny i idealnie nadają się jako dodatek do pewnych trunków :).

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort kakaowy

Ciasta Tort kakaowy

Polecam.

Odsłon: 308

>60 min
3
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Miecznik z azjatycką nutką smaku

Dania główne Miecznik z azjatycką nutką smaku

Gulasz z miecznika z warzywami.

Odsłon: 192

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 3068

30 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Bigosik z młodej kapusty

Dania główne Bigosik z młodej kapusty

Młoda kapusta duszona z ulubioną kiełbasą, boczkiem wędzonym i pieczarkami to...

Odsłon: 865

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 928

30 min
9
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Tiramisu w pucharkach

Desery Tiramisu w pucharkach

Przepis na klasyczne tiramisu, bez zbędnych dodatków, ale podane w wygodnych...

Odsłon: 667

15 min
10
Dodatki
Śledzie Proboszcza- pyszne śledzie z marynowanymi grzybkami
Autor:
UwagaBabciaEwa
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • około 500 g solonych filetów śledziowych a’la matias
  • około 200-250 gramów marynowanych grzybków, mogą być marynowane pieczarki
  • około 250 g cebuli
  • około ½ szklanki oleju – ja użyłam oleju lnianego
  • mały pęczek natki pietruszki
  • do smaku: około łyżeczki soku z cytryny
  • pieprz grubo mielony
  • opcjonalnie sól
Sposób przygotowania:
1

Filety śledziowe są słone, dlatego przed przygotowaniem sałatki, zalewam je zimną wodą i odstawiam na około 2-3 godziny do namoczenia w międzyczasie zmieniam wodę. Czas moczenia zależy jak słone mamy śledzie.

2

Cebulę kroję w cienkie półplasterki (ćwierć plasterki), przekładam na durszlak, przelewam wrzątkiem i odstawiam do wystudzenia. Wymoczone śledzie, dokładnie osuszam ręcznikiem papierowym, kroję na mniejsze kawałki i przekładam do miski. Większe grzybki kroję na mniejsze kawałki, a małe dodaję całe do śledzi. Natkę pietruszki drobno kroję i dodaję do śledzi. Dodaję odsączoną i zimną cebulę, olej, sok z cytryny, doprawiam pieprzem i dokładnie mieszam. Miskę ze śledziami nakrywam folią spożywczą i odstawiam na kilka godzin do lodówki, żeby przeszły smakiem. Śledzie proboszcza są gotowe, życzę smacznego. Pozdrawiam Babcia Ewa