Smaker
Dania jednogarnkowe

Smalec z boczkiem i mięsem mielonym

13.02.2024 Odsłon: 1423
5.0 (13 oceny)
60 min
60 min
>6 os.
Gabciak
Gabciak

Idealne smarowidło na kromkę chleba . Dobre sprawi się też jako omasta do kapusty czy pierogów .

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka samo dobro na kolację

Sałatki Sałatka samo dobro na kolację

Polecam. Bardzo dobra sałatka.

Odsłon: 296

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kurczak pieczony na warzywach

Dania główne Kurczak pieczony na warzywach

Uda kurczaka pikantne i lekko słodkie. Polecam.

Odsłon: 615

30 min
5
kuchmariola63
kuchmariola63
Przekąski

Ryba w sosie pomidorowym.

Przekąski Ryba w sosie pomidorowym.

Usmażone kostki z miruny zrobione w sosie warzywnym z pomidorami.

Odsłon: 74

30 min
3
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa tradycyjna

Sałatki Sałatka jarzynowa tradycyjna

Tradycyjną sałatkę jarzynową podajemy najczęściej na święta lub duże uroczyst...

Odsłon: 1530

30 min
9
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje

Sałatki Sałatka na różne okazje

Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...

Odsłon: 8538

15 min
25

Przepis dnia

smaker
smaker
Ciasta

Sernik Paradiso

Ciasta Sernik Paradiso

Sernik Paradiso to prawdziwa egzotyczna rozkosz, która zachwyca fuzją kremowe...

Odsłon: 8836

60 min
21
Dodatki
Smalec z boczkiem i mięsem mielonym
Autor:
Gabciak
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 800 g słoniny
  • 200 g boczku wędzonego
  • 300 g mięsa mielonego
  • 1 średnia cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 duża łyżka mleka
  • świeże zioła - tymianek , oregano , rozmaryn
Sposób przygotowania:
1

Słoninę drobno kroimy lub przekręcamy maszynka do mięsa i smażymy do wytopienia tłuszczu do momentu jak słoninka będzie lekko brązowa . Całość odkładamy na bok . Boczek kroimy w drobną kostkę przekładamy do głębokiej patelni , smażymy aż tłuszcz zacznie się wytapiać , dokładamy mięso mielone i smażymy do stracenia surowości mięsa (u mnie około 15 minut na średnim ogniu) .

2

Gdy mięso z boczkiem jest gotowe wlewamy nasz szybciej przygotowany smalec .

3

Dorzucamy obraną, całą cebule i obrane całe ząbki czosnku (ja nabija je na wykałaczkę by łatwo je później wyciągnąć) Smażymy całość około 20 minut .

4

Po upływie czasu wyciągamy cebule , czosnek a wrzucamy związane świeże zioła (które można pominąć) , sól , mleko i szybko oraz energicznie mieszamy . Smalec pozostawiamy na około 20 do 30 minut , wyciągamy zioła i przelewamy do wyparzonego słoika .

5

Tak przygotowany smalec przechowujemy w lodówce .