Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sos do brokuła może być idealnym zaczątkiem pysznego dania. Idealnie sprawdzi się zatem w towarzystwie ryżu, makaronu, a także jako baza sałatki. Można do niej dodać cebulkę, chrupiące płatki migdałów uprażone na suchej patelni lub słonecznik, a także soczyste pomidorki koktajlowe. Brokuł w sosie jest bardzo lekki, a zarazem aromatyczny i smaczny, a polany tym sosem będzie jeszcze lepszy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
25
Przepis dnia
20
9
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
25
Przepis dnia
20
9
5
REKLAMA
Dodatki
Sos do brokuła
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 duży brokuł,
- 400 g gęstego jogurtu naturalnego,
- szczypta soli,
- szczypta pieprzu,
- szczypta kurkumy i imbiru,
- 2 ząbki czosnku
Sposób przygotowania:
1
Przed rozpoczęciem przygotowywania dania, zdecyduj czy brokuł chcesz podać w całości, czy nie. Możesz go pokroić na różyczki, wówczas będzie łatwiejszy w dalszym serwowaniu. Brokuł dokładnie umyj i ugotuj w osolonej wodzie lub na parze al dente. Sprawdzaj widelcem miękkość łodyg, co pozwoli Ci oszacować czy brokuł jest już gotowy. Na końcu możesz zahartować go zimną wodą i odcedzić.
2
W międzyczasie obierz ząbki czosnku i przeciśnij przez praskę. Jogurt wymieszaj z przyprawami i połącz z czosnkiem.
3
Brokuł podawaj polany sosem.
4
Tego typu sos do brokułów, idealnie podkreśli jego delikatny smak. Białe dressingi na bazie śmietany czy jogurtu naturalnego, bądź greckiego, oprócz tego, że bardzo dobrze smakują, to także pięknie wyglądają na talerzu z zielonymi warzywami. Jeśli lubisz nieco mocniejsze i bardziej wyraziste smaki, do sosu możesz dodać drobno posiekaną cebulkę dymkę lub dodać 15 g musztardy francuskiej. Takie rozwiązanie sprawdzi się z pewnością w przypadku sałatek. Uważaj jednak, by nie przesadzić z ostrością, bowiem może to zabić delikatny smak brokuła