Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Sos holenderski

11.05.2023 Odsłon: 1231
5.0 (6 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sos holenderski to jeden z najbardziej kremowych sosów, który przyda ci się w wielu potrawach. Będzie stanowił świetne wykończenie gotowanych przystawek z jajek, szparagów lub łososia. Przedstawiamy ekspresowy sposób na wykonanie sosu holenderskiego, który przygotujesz w… blenderze. Ważną wskazówką jest to, żeby masło było gorące, nie letnie, ponieważ tylko wtedy uzyskasz idealną konsystencję sosu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

wmk
wmk
Sałatki

Sałatka jako przystawka z tuńczykiem.

Sałatki Sałatka jako przystawka z tuńczykiem.

Smaczna, szybka w wykonaniu przystawka na imprezy i spotkania towarzyskie.

Odsłon: 59

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa migdałowa

Zupy Zupa migdałowa

Polecam. Pod choinką smakuje wyjątkowo.

Odsłon: 215

60 min
15
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Bakłażan po bośniacku

Przekąski Bakłażan po bośniacku

Z podróży kulinarnych Makłowicza. Jej kremowość bakłażan w pełnej krasie.

Odsłon: 83

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Naleśniki seromaki

Śniadania Naleśniki seromaki

Polecam. Lubią dorośli i dzieci.

Odsłon: 608

30 min
12
agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Przekąski

Oponki drożdżowe

Przekąski Oponki drożdżowe

Pyszne oponki drożdżowe Dziś takie słodkości przy karnawale polecam

Odsłon: 430

15 min
3
wałek
wałek
Zupy

Krupnik

Zupy Krupnik

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najpopularniejszych zup w kuchni polskiej. Szcze...

Odsłon: 6308

30 min
10
Dodatki
Sos holenderski
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 3 żółtka
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon
  • szczypta soli i pieprzu cayenne lub czarnego
  • 100 g masła
Sposób przygotowania:
1

Rozpuszczaj masło w kuchence mikrofalowej (upewnij się, że jest przykryte, ponieważ będzie pryskać) przez około 1 minutę, aż będzie gorące. Możesz też podgrzać masło w rondelku.

2

W kielichu stojącego blendera lub w wysokim naczyniu umieść żółtka, sok z cytryny, musztardę, sól i pieprz i ubijaj blenderem (na wysokich obrotach) przez około 5 sekund, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Po tym czasie przestaw moc blendera na średnie obroty i powoli wlewaj gorące masło, aż sos dokładnie się zemulguje. Konsystencja sosu powinna być gładka i aksamitna. Następnie przelej sos do miseczki lub sosjerki i podawaj na ciepło.