Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w domu gotowych środków na kaszel, więc ugotowałam syrop tymiankowy. Bo tymianek jest jedną z podstawowych przypraw, które używam do gotowania, więc zawsze mam w kuchni spory zapasik. Nie mogłam pójść na spacer, żeby przygotować syrop z sosnowego igliwia, mój ulubiony o tej porze roku. Nie, bo gorączka i osłabienie spadły tak nagle, że nie było ratunku. Tylko spore dawki witaminy C, herbata z cytryną, zbiteń i syrop tymiankowy DIY trzymały mnie przy życiu.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
13
20
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 327
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 4122
6
Ostatnio komentowane przepisy
13
20
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 327
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 4122
6
REKLAMA
Dodatki
Syrop tymiankowy DIY
hajduczek-naturalnie
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- 2 czubate łyżki suszonego ziela tymanku
- opcjonalnie – łyżeczka suszonego korzenia lukrecji
- szklanka wody (250 ml)
- szklanka cukru (200 g)
- 2 łyżki soku z cytryny
- kieliszek wódki lub gliceryny (użyłam nalewki z pączków sosny, ale może być zwykła wódka dla dorosłych, a gliceryna – dla dzieci)
Sposób przygotowania:
1
Zioła zalej chłodną wodą, a następnie doprowadź do wrzenia i gotuj pod przykryciem przez 20 minut.
2
Odkryj rondel i gotuj jeszcze przez 10 minut, tak, aby płyn odparował w znacznym stopniu. Wyłącz palnik i pozostaw do ostudzenia.
3
Przecedź odwar przez gęste sitko. Gotowego płynu powinno być około pół szklanki.
4
Wlej odwar do rondelka, dodaj szklankę cukru, a następnie podgrzewaj na małym ogniu,
5
aż cukier się rozpuści, a syrop zawrze.
6
Lekko przestudź i dodaj sok z cytryny, który zapobiegnie krystalizacji gęstego syropu cukrowego.
7
Po całkowitym ostudzeniu dodaj jeszcze wódkę (ja dodałam nalewkę z pączków sosny, którą akurat miałam w domowej apteczce) lub glicerynę. Ten dodatek również zapobiegnie krystalizacji syropu i dodatkowo go zakonserwuje, więc będzie można trzymać go na podręcznym stoliku, a nie w lodówce.
8
Gotowy syrop tymiankowy przelej do wygodnych butelek. Zażywaj 3 razy dziennie po łyżce, dzieciom powyżej 5 roku życia dawkuj po łyżeczce.
9
Jeśli chcesz przygotować syrop na bazie miodu, zapraszam na blog. Tam znajdziesz przepis. Na zdrowie!