Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szpinak wielu dorosłym może kojarzyć się z niezbyt smacznym, wodnistym dodatkiem do dań głównych, jaki popularny był w Polsce kilka dekad temu. Ten kulinarny koszmar z dzieciństwa to tylko kwestia nieodpowiedniego przetworzenia zielonego warzywa – skądinąd bardzo zdrowego i niezwykle smacznego po umiejętnym przygotowaniu. Szpinak z patelni z dodatkiem sporej ilości czosnku i cebuli to wyśmienita baza do wielu potraw, która jest pyszna już sama w sobie. Jeśli np. dodasz do niego trochę gorgonzoli i śmietany kremówki, uzyskasz wykwintny sos do makaronu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki z selera
Placki z selera to świetna i nietypowa alternatywa dla klasycznych placków zi...
Odsłon: 3338
10
Desery
Rogaliki z dwóch składników
Rogaliki zrobione tylko z mąki i serka mascarpone. Dwa składniki, do tego ulu...
Odsłon: 313
3
Ciasta
Ciasteczka domowe zdrowe
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 5449
36
7
Desery
Pełnoziarniste ciasteczka z otrębami
Przepis na kruche ciasteczka pełnoziarniste z otrębami, w których znajdziemy...
Odsłon: 5070
29
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki z selera
Placki z selera to świetna i nietypowa alternatywa dla klasycznych placków zi...
Odsłon: 3338
10
Desery
Rogaliki z dwóch składników
Rogaliki zrobione tylko z mąki i serka mascarpone. Dwa składniki, do tego ulu...
Odsłon: 313
3
Ciasta
Ciasteczka domowe zdrowe
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 5449
36
7
Desery
Pełnoziarniste ciasteczka z otrębami
Przepis na kruche ciasteczka pełnoziarniste z otrębami, w których znajdziemy...
Odsłon: 5070
29
REKLAMA
Dodatki
Szpinak z patelni
smaker
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- 250 g świeżego szpinaku
- 1 cebula
- 3-4 ząbki czosnku
Dodatkowo:
- sól, świeżo zmielony pieprz do smaku
- szczypta gałki muszkatołowej
- masło klarowane do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Opłucz na durszlaku i osusz liście szpinaku.
2
Obierz i pokrój drobno cebulę. Czosnek obierz, przeciśnij przez praskę lub także drobno posiekaj.
3
Rozgrzej na głębokiej patelni 1-2 łyżki masła klarowanego. Możesz zastąpić je np. oliwą z oliwek. Zeszklij cebulę. Po chwili dodaj posiekany czosnek.
4
Przełóż na patelnię szpinak. Możesz go wcześniej lekko posiekać ostrym nożem. Jeśli szpinak nie zmieści się od razu w całości, dodawaj go na patelnię partiami. Szybko zmniejszy swoją objętość.
5
Smaż szpinak przez kilka minut, cały czas mieszając. Dopraw do smaku solą, gałką i pieprzem. Jeśli chcesz, możesz użyć także innych przypraw, np. sproszkowanego chili albo kurkumy.