Smaker
Najlepsze, sezonowe ciasta

tortellini

28.03.2025 Odsłon: 225
5.0 (4 oceny)
tortellini
>60 min
15 min
3-4 os.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.

Tortellini to danie do przygotowania dla osób cierpliwych, które czerpią satysfakcję ze zrobienia czegoś, co zazwyczaj kupuje się w sklepie. Pierożki mają średnicę 4 cm, więc podczas ich lepienia można przemyśleć sporo rzeczy lub obejrzeć kilka odcinków serialu. ;) Natomiast smak własnoręcznie przygotowanego makaronu tortellini jest niedościgniony i wart poświęconego czasu. :)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki.

Dania główne Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki.

Placki z młodych ziemniaków przygotowałam na smaczny obiad. Do masy dodałam d...

Odsłon: 24

30 min
0
Szybki deserek z mango z bezikami.
bozena1960
bozena1960
Desery

Szybki deserek z mango z bezikami.

Desery Szybki deserek z mango z bezikami.

Deserek powstał z pozostałości po cieście. Zostało trochę biszkoptu, dżem z b...

Odsłon: 18

15 min
0
Sałatka z arbuza.
Basia Blake
Basia Blake
Sałatki

Sałatka z arbuza.

Sałatki Sałatka z arbuza.

Letnia sałatka z arbuza, idealna na gorące dni.

Odsłon: 28

30 min
0
Wiśnie w syropie według starej receptury – najlepsze do zimowych ciast i deserów, z prostych dwóch składników
wałek
wałek
Przetwory

Wiśnie w syropie według starej receptury – najlepsze do zimowych ciast i deserów, z prostych dwóch składników

Przetwory Wiśnie w syropie według starej receptury – najlepsze do zimowych ciast i deserów, z prostych dwóch składników

Są takie przetwory, bez których trudno wyobrazić sobie domową spiżarnię. Wiśn...

Odsłon: 90

>60 min
1
Szybka sałatka z pomidorów i sera feta – gotowa w 5 minut!
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Szybka sałatka z pomidorów i sera feta – gotowa w 5 minut!

Sałatki Szybka sałatka z pomidorów i sera feta – gotowa w 5 minut!

Szukasz prostego i pysznego przepisu? Ta sałatka z pomidorów i sera feta (lub...

Odsłon: 3842

15 min
6
Makaron z bobem, fetą i koperkiem
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Makaron z bobem, fetą i koperkiem

Dania główne Makaron z bobem, fetą i koperkiem

Makaron z bobem i fetą to prosty, sezonowy obiad pełen letnich smaków. Delika...

Odsłon: 218

15 min
1
Dodatki
tortellini
tortellini
Autor:
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 200 g mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki oleju rzepakowego do ciasta
  • ok 2 łyżki rzepakowego oleju do wody
  • 1 łyżeczka soli do ciasta
  • 1 łyżeczka soli do wody
Sposób przygotowania:
1

Do przygotowania ciasta użyłam robota kuchennego, ale ciasto oczywiście można zagnieść ręcznie. Do misy przesiać mąkę. Dodać jajka, sól oraz olej. Zagnieść ciasto na gładką masę i odstawić na godzinę przykryte pod miską.

2

Po tym czasie ciasto cienko rozwałkować i powykrawać kółka o średnicy ok 4 cm. Ja użyłam do tego małego kieliszka.

3

Brzeg krążka ciasta zwilżać lekko wodą, dodawać ulubiony farsz , zlepić pierożki na półksiężyce, a następnie połączyć ze sobą rogi. Do nadziewania torteliini użyłam przyprawionego mięsa mielonego, ale można je zrobić z dodatkiem ulubionego sera, szynki lub warzywa.

4

W niewielkim garnku zagotować wodę z dodatkiem soli oraz oleju. Gdy makaron wypłynie na wierzch gotować go jeszcze przez ok 5 minut. Następnie odcedzić. Makaron doskonale komponuje się z sosem pomidorowym lub innym sosie na bazie śmietany. Świetnie sprawdzi się również jako dodatek do sałatek. Smacznego! :)