Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tortellini to danie do przygotowania dla osób cierpliwych, które czerpią satysfakcję ze zrobienia czegoś, co zazwyczaj kupuje się w sklepie. Pierożki mają średnicę 4 cm, więc podczas ich lepienia można przemyśleć sporo rzeczy lub obejrzeć kilka odcinków serialu. ;) Natomiast smak własnoręcznie przygotowanego makaronu tortellini jest niedościgniony i wart poświęconego czasu. :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3955
15
Przepis dnia
Dania główne
Placuszki twarogowe z rodzynkami
Placuszki twarogowe z rodzynkami to pyszne danie na słodko, które wywodzi się...
Odsłon: 19959
25
Ciasta
Zimowe brownie
Zimowe brownie pełne korzennych przypraw i zielonego lukru z dodatkiem matcha...
Odsłon: 3075
2
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 4324
14
Ostatnio komentowane przepisy
4
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3955
15
Przepis dnia
Dania główne
Placuszki twarogowe z rodzynkami
Placuszki twarogowe z rodzynkami to pyszne danie na słodko, które wywodzi się...
Odsłon: 19959
25
Ciasta
Zimowe brownie
Zimowe brownie pełne korzennych przypraw i zielonego lukru z dodatkiem matcha...
Odsłon: 3075
2
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 4324
14
REKLAMA
Dodatki
tortellini
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 200 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 2 łyżeczki oleju rzepakowego do ciasta
- ok 2 łyżki rzepakowego oleju do wody
- 1 łyżeczka soli do ciasta
- 1 łyżeczka soli do wody
Sposób przygotowania:
1
Do przygotowania ciasta użyłam robota kuchennego, ale ciasto oczywiście można zagnieść ręcznie. Do misy przesiać mąkę. Dodać jajka, sól oraz olej. Zagnieść ciasto na gładką masę i odstawić na godzinę przykryte pod miską.
2
Po tym czasie ciasto cienko rozwałkować i powykrawać kółka o średnicy ok 4 cm. Ja użyłam do tego małego kieliszka.
3
Brzeg krążka ciasta zwilżać lekko wodą, dodawać ulubiony farsz , zlepić pierożki na półksiężyce, a następnie połączyć ze sobą rogi. Do nadziewania torteliini użyłam przyprawionego mięsa mielonego, ale można je zrobić z dodatkiem ulubionego sera, szynki lub warzywa.
4
W niewielkim garnku zagotować wodę z dodatkiem soli oraz oleju. Gdy makaron wypłynie na wierzch gotować go jeszcze przez ok 5 minut. Następnie odcedzić. Makaron doskonale komponuje się z sosem pomidorowym lub innym sosie na bazie śmietany. Świetnie sprawdzi się również jako dodatek do sałatek. Smacznego! :)