Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tortellini to danie do przygotowania dla osób cierpliwych, które czerpią satysfakcję ze zrobienia czegoś, co zazwyczaj kupuje się w sklepie. Pierożki mają średnicę 4 cm, więc podczas ich lepienia można przemyśleć sporo rzeczy lub obejrzeć kilka odcinków serialu. ;) Natomiast smak własnoręcznie przygotowanego makaronu tortellini jest niedościgniony i wart poświęconego czasu. :)
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
Odsłon: 256
Polecam, pyszna zupa.
Odsłon: 1335
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
Odsłon: 4189
Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...
Odsłon: 1213
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
Odsłon: 256
Polecam, pyszna zupa.
Odsłon: 1335
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
Odsłon: 4189
Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...
Odsłon: 1213
Składniki
Do przygotowania ciasta użyłam robota kuchennego, ale ciasto oczywiście można zagnieść ręcznie. Do misy przesiać mąkę. Dodać jajka, sól oraz olej. Zagnieść ciasto na gładką masę i odstawić na godzinę przykryte pod miską.
Po tym czasie ciasto cienko rozwałkować i powykrawać kółka o średnicy ok 4 cm. Ja użyłam do tego małego kieliszka.
Brzeg krążka ciasta zwilżać lekko wodą, dodawać ulubiony farsz , zlepić pierożki na półksiężyce, a następnie połączyć ze sobą rogi. Do nadziewania torteliini użyłam przyprawionego mięsa mielonego, ale można je zrobić z dodatkiem ulubionego sera, szynki lub warzywa.
W niewielkim garnku zagotować wodę z dodatkiem soli oraz oleju. Gdy makaron wypłynie na wierzch gotować go jeszcze przez ok 5 minut. Następnie odcedzić. Makaron doskonale komponuje się z sosem pomidorowym lub innym sosie na bazie śmietany. Świetnie sprawdzi się również jako dodatek do sałatek. Smacznego! :)