Smaker

Trawnicka lemieszka

19.02.2025 Odsłon: 5055
5.0 (7 oceny)
15 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Trawnicka lemieszka to tradycyjne danie z Lubelszczyzny, popularne zwłaszcza w czasach niedostatku. Przyrządza się je z ugotowanych ziemniaków, do których dodaje się mąkę pszenną i krótko gotuje. Powstałe puree wykłada się na talerz i okrasza smażonym boczkiem oraz cebulą. To proste, a jednocześnie sycące i smaczne danie.

Potrzebne przybory kuchenne

patelnia, deska do krojenia, nóż, garnek, tłuczek do ziemniaków, łyżka

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 93302

60 min
108
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2858

30 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1881

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5700

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5680

60 min
6
smaker
smaker
Śniadania

Racuchy z jabłkami na maślance

Śniadania Racuchy z jabłkami na maślance

Puszyste racuchy z jabłkami na maślance. Sprawdzą się na słodkie śniadanie lu...

Odsłon: 418

15 min
0
Dodatki
Trawnicka lemieszka
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg ziemniaków
  • 45 g mąki pszennej
  • sól
  • 150 g boczku
  • 250 g cebuli
  • 15 ml oleju
Sposób przygotowania:
1

Obierz ziemniaki.

2

W garnku z osoloną wodą gotuj ziemniaki do miękkości.

3

Sprawdź, czy ziemniaki są odpowiednio miękkie, aby to sprawdzić, nakłuj je widelcem. Jeśli są już miękkie, to odlej większą część wody i dodaj do nich 3 łyżki mąki pszennej. Gotuj do momentu, aż mąka nie będzie już mocno wyczuwalna.

4

Obierz cebulę i pokrój w kostkę.

5

Pokrój boczek w mniejszą lub większą kostkę.

6

Gdy ziemniaki nieco odparują ugnieć tłuczkiem ziemniaki na puree.

7

Na średniej patelni dodaj olej i podsmażaj cebulkę do zeszklenia. Gdy cebulka się już nieco zeszkli, dodaj do niej boczek. Smaż do lekkiego wytopienia się boczku.

8

Do przygotowanych ziemniaków dodaj boczek oraz cebulkę. Jeśli lubisz większą ilość cebulki i boczku, dodaj według uznania.