Smaker
Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Wigilijna kapusta z grochem

05.12.2023 Odsłon: 5401
5.0 (5 oceny)
30 min
5-6 os.
smaker
smaker

Kapusta z grochem to jedno ze świątecznych dań, bez których nie potrafimy sobie wyobrazić Wigilii. Sprawdźcie ten sprawdzony przepis na tradycyjną kapustę z grochem według receptury znajomej kucharki!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Wędliny

Pasztet wieprzowy z wątróbką drobiową

Wędliny Pasztet wieprzowy z wątróbką drobiową

Przepis na ten pasztet jest prosty , łatwy i szybki. Pasztet bez dodatków tak...

Odsłon: 81

>60 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1003

30 min
10
kuchmariola63
kuchmariola63
Ciasta

Makowiec japoński.

Ciasta Makowiec japoński.

Wilgotny, bardzo smaczny makowiec japoński z bakaliami takimi jak jabłka, wło...

Odsłon: 330

>60 min
7
ewaeu
ewaeu
Desery

Cieniutkie i chrupiące ciasteczka

Desery Cieniutkie i chrupiące ciasteczka

...pod choinkę. Polecam.

Odsłon: 314

30 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Piernik na miodzie

Desery Piernik na miodzie

Przepis jest bardzo prosty, a piernik robi się naprawdę szybko. Każdy, nawet...

Odsłon: 74

60 min
3
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Naleśniki seromaki

Śniadania Naleśniki seromaki

Polecam. Lubią dorośli i dzieci.

Odsłon: 386

30 min
7
Dodatki
Wigilijna kapusta z grochem
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 400 g kapusty kiszonej z marchewką
  • 150 g grochu łuskanego żółtego (połówki)
  • Cebula
  • 3 łyżki oleju roślinnego
  • pół kostki bulionowej jarzynowej
  • sól
  • pieprz
  • 2 liście laurowe
  • 2 ziarenka ziela angielskiego
  • 2 łyżeczki kminku
Sposób przygotowania:
1

Groch zalej wodą na dzień przed przygotowywaniem grochu z kapustą. Odstaw na noc do namoczenia.

2

Następnego dnia przesyp groch do garnka i zalej wodą. Dolej tyle wody, żeby zakrywała groch, zagotuj. Jeśli zbierze się piana, to zbierz ją łyżką i gotuj dalej. Dodaj kostkę bulionową jarzynową, zamieszaj i ponownie zagotuj.

3

Dopraw solą do smaku. Gotuj przez około 30 minut do miękkości grochu.

4

Kapustę kiszoną z marchewką wypłucz w wodzie i posiekaj drobno. Przełóż do garnka z małą ilością wody. Gotuj pod przykryciem przez około 20 minut do miękkości. Podczas gotowania mieszaj od czasu do czasu. Jeśli w trakcie gotowania woda odparuje, dolej jej i dalej gotuj. Pod koniec gotowania odparuj wodę.

5

Pokrój cebulę w drobną kostkę.

6

Rozgrzej patelnię z olejem, dodaj cebulę, liście laurowe, kminek i ziele angielskiego.

7

Przez kilka minut podgrzewaj cebulę z przyprawami, cały czas mieszając. Po około 5 minutach dodaj posiekaną kapustę z marchewką i smaż przez kolejnych 10 minut. Cały czas mieszaj.

8

Dopraw pieprzem do smaku i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.

9

Na koniec dodaj groch i gotuj wszystko razem przez kilka minut.