Smaker

Zawijane pszenne bułeczki z czosnkiem niedźwiedzim i białym serem

25.05.2022 Odsłon: 3263
5.0 (3 oceny)

Przepis bierze udział w konkursie

60 min
5-6 os.
Ika1961
Ika1961

Bułeczki z nadzieniem z czosnku niedźwiedziego i białego sera idealnie komponują się z daniami przyrządzonymi na grillu. Bułeczki świetnie smakują na zimno jak i po podgrzaniu na grillu.

Potrzebne przybory kuchenne

blacha piekarnikowa wyłożona papierem do pieczenia, mikser planetarny, pędzelek cukierniczy

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 117713

60 min
136
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5920

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8218

15 min
13
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3058

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 1913

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1442

60 min
7
Dodatki
Zawijane pszenne bułeczki z czosnkiem niedźwiedzim i białym serem
Autor:
Ika1961
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 5 szklanek mąki pszennej typ 450
  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka kefiru naturalnego
  • 50 g świeżych drożdży
  • pół łyżeczki soli
  • 2 łyżki miękkiego masła
  • łyżka miodu ( u mnie leśny)
Do podsypania :
  • skrobia kukurydziana
Nadzienie:
  • duża garść czosnku niedźwiedziego
  • łyżka masła
  • sól i pieprz do smaku
  • 300 g białego sera
Do smarowania ciasta
  • olej około 150 - 200 ml
Do posmarowania bułeczek:
  • żółtko rozmącone z łyżką mleka
Do posypania:
  • sezam
Sposób przygotowania:
1

Do dzieży robota wsypujemy sól, mąkę, dodajemy pokruszone drożdże, miód, masło w temperaturze pokojowej i mleko. Końcówką hak wyrabiamy elastyczne ciasto.

2

Wyrobione ciasto przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Ciasto wyrabiamy jeszcze dwukrotnie w odstępach 30 minutowych.

3

W tym czasie, gdy wyrasta ciasto kroimy czosnek niedźwiedzi. Czosnek krótko przesmażamy na maśle i doprawiamy do smaku.

4

Z wyrośniętego ciasta formujemy bułeczki po 100 g i przesypujemy skrobią kukurydzianą. Dzięki skrobi bułeczki łatwo dają się wałkować na cienkie płaty.

5

Każdą bułeczkę jak najcieniej rozwałkowujemy na prostokątny płat, smarujemy olejem, składamy do środka. Na brzegu układamy czosnek niedźwiedzi i ser. Zawijamy formując roladkę. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

6

Tak przygotowane bułeczki przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Wyrośnięte smarujemy żółtkiem i posypujemy sezamem. Pieczemy w 180°C przez 25-30 minut - do lekkiego zrumienienia. Upieczone bułeczki studzimy na kratce.

7

Bułeczki same świetnie smakują jak również mogą być idealnym dodatkiem do dań z grilla.

8

Smacznego